Moderat kan frisk juice være en nærende tilføjelse til din diæt. Det er en koncentreret kilde med essentielle vitaminer, mineraler og fytokemikalier, der kan hjælpe dig med at imødekomme dit anbefalede indtag af frugt og grøntsager. På lang sigt er juice-faste imidlertid ikke en sund tilgang til ernæring. Hvis du kun drikker juice og ikke spiser hele fødevarer, risikerer du ikke at få nok af nogle vigtige næringsstoffer, inklusive fiber, og dette kan føre til forstoppelse.
Juicing Fiber Facts
Når du safter frugt og grøntsager, fjerner du papirmassen eller "grovfoder." Grovfoder er ufordøjelige i din krop, men det spiller visse vigtige roller i dit helbred. Et helt middel æble har 4, 4 gram fiber, mens en kop æblejuice kun har 0, 5 gram. Nogle saft indeholder faktisk lidt mere fiber - for eksempel har en kop gulerodsaft 1, 9 gram fiber - men ikke nok til at gøre noget betydeligt i dit daglige fiberbehov og forhindre de negative effekter, der er forbundet med et lavt fiberindtag.
Fordele ved fiber
Din krop kan ikke fordøje fiber, hvilket betyder, at den bevæger sig gennem dit mave-tarm-system stort set uændret. Dette hjælper med at skubbe mad gennem din tarmkanal, så affald kan komme ud af din krop. Fiber tilføjer også bulk og blødhed til din afføring for at gøre det lettere at passere. Mennesker, der ikke spiser nok fiber, risikerer at få forstoppelse, hvilket defineres som at have tre eller færre tarmbevægelser hver uge eller have afføring, der er hård og vanskelig at passere.
Dine daglige behov og kilder
For at forhindre forstoppelse skal du spise en afbalanceret diæt sammensat af hele fødevarer og stræbe efter at imødekomme dit daglige anbefalede fiberindtag. Kvinder mellem 19 og 50 år har brug for 25 gram fiber hver dag, mens mænd i samme alder har brug for 38 gram. Kvinder og mænd over 50 år har brug for lidt mindre - henholdsvis 21 og 30 gram. Spis masser af friske frugter og grøntsager og fuldkorn, inklusive fuldhvede, brun ris og havre, for at få al den fiber, du har brug for.
Andre ulemper ved Juicing
På lang sigt risikerer du kun at drikke juice at blive mangelfuld med andre vigtige næringsstoffer, såsom protein og sunde fedtstoffer. Du har brug for protein til muskelvækst og -vedligeholdelse, og du har brug for sunde fedtstoffer for at understøtte hjernens funktion. Desuden er frugtsaft en koncentreret kilde til sukker og kalorier. Et medium æble giver 95 kalorier, mens en kop æblejuice har 114 kalorier. Selvom dette ikke ser ud som en stor forskel, kan kalorierne tilføjes over tid. Fordi du bare drikker saften og ikke spiser påfyldningsfiberne, vil du sandsynligvis føle dig utilfreds, og dette kan få dig til at forbruge flere kalorier.
