Hvis du er blevet diagnosticeret med laktoseintolerance, kan du stadig nyde pizza, selvom den indeholder lactose fra osten. Ost har en tendens til at have mindre laktose end andre mejeriprodukter på grund af de enzymer, der bruges til at skabe ost. Hvis du er meget laktoseintolerant, kan du muligvis bruge et enzymtilskud, når du spiser pizza. Før du ændrer din diæt til behandling af enhver tilstand, skal du tale med din læge. Laktoseintolerance er en almindelig tilstand, der kan forårsage ubehagelige symptomer efter indtagelse af mad, der indeholder mejeri.
Information
Laktoseintolerance, eller en laktasemangel, er en funktionsfejl i tyndtarmen ifølge National Institute of Diabetes and Digestive and Kidneys Disneys eller NIDDK. Laktose er et sukker, der primært findes i komælk, der kræver fordøjelsessystemet at nedbryde det til mere enkle sukkerarter. Lactase er det påkrævede enzym, der fordøjer laktosen, så kroppen kan absorbere sukkeret. Hvis du ikke producerer nok lactase, vil din krop ikke være i stand til at absorbere sukkeret og forårsager derfor betændelse og irritation i tarmen.
pizza
Hver person, der er laktoseintolerant, har et andet niveau af intolerance, ifølge MedlinePlus. Du kan muligvis spise pizza uden nogen symptomer, mens en anden muligvis er nødt til at tage nogle forholdsregler, inden du spiser pizza. Ost er ofte lettere at fordøje, men for nogle mennesker med en alvorlig intolerance kan pizza føre til velkendte symptomer. Hvis du oplever laktoseintolerante symptomer efter at have spist pizza, kan du tage et laktasetilskud, inden du indtager pizzaen eller spiser en pizza fremstillet uden ost.
Symptomer
Cirka 20 til 30 minutter efter at have spist pizza, kan du udvikle almindelige symptomer forbundet med laktoseintolerance. Disse kan omfatte gas, oppustethed, mavesmerter, diarré og kvalme ifølge NIDDK. Symptomerne kan variere fra milde til svære og varer typisk ikke mere end et par timer. Hvis du er alvorligt laktoseintolerant, kan komplikationer føre til vægttab, underernæring og dehydrering. Tal med din læge, hvis du udvikler nogen vedrørende symptomer.
Forebyggelse
Før du spiser pizza igen, skal du bestemme, hvor intolerant du bruger en eliminationsdiæt. Stop med at spise alt mejeri i op til to uger, og genindfør derefter ost igen i din diæt. Spis 1 tsk ost den første dag og øg langsomt mængden dagligt, indtil du får symptomer. Du kan også forhindre symptomer ved at bruge laktosefrie oste og tage et lactaseenzym ved den første bid af pizzaen.
