Uanset om du forbereder dig på en orkan eller en anden naturkatastrofe, har du brug for fødevarer, der ikke kan udvindes, for at holde maven fuld, når du venter på strømstop. Du tænker muligvis oksekød og dåse oksekød, men der er en masse sunde, ikke-mærkelige fødevarer til orkanberedskab.
Det handler om fødevaresikkerhed
Hvert år spiser mere end 45 millioner amerikanere noget, der gør dem syge, ifølge Centers for Disease Control and Prevention. Selvom de bakterier, der forårsager madbåren sygdom, kan komme overalt, holder dit køleskab og fryseren dine letfordærvelige genstande - mælk, kød, æg og gårsdagens rester - ude af farezonen for at forhindre dig i at blive syg.
Enhver letfordærvelig vare, der opbevares ved temperaturer mellem 40 og 140 grader Fahrenheit, kan potentielt føre til fødevarebåren sygdom, ifølge USDA Food Service and Inspection Service. Dette temperaturområde, kaldet farezone, fremmer hurtig vækst af bakterier.
Når du mister strøm, er dit køleskab muligvis ikke i stand til at holde din mad ude af farezonen. USDA rådgiver, at hvis du holder køleskabsdøren lukket, når du mister strøm, kan den opretholde den rette temperatur i op til fire timer. Din fryser kan holde mad frosset i op til 48 timer, hvis den er fuld eller 24 timer, hvis den er halv fuld.
Enhver mad, der er tilbage i dit køleskab under et langvarigt strømafbrydelse, kan være en grogrund for bakterier og kan gøre dig syg. Ikke-bedømmelig mad kan fylde din mave og holde dig beskyttet mod madbåren sygdom.
Hvad er fødevarer, der ikke kan udvindes?
En ikke-bedømmelig mad inkluderer alle ting, der har en lang holdbarhed og ikke kræver køling for at forhindre ødelæggelse. Selvom det er kendt, at mange ikke-udskillelige fødevarer er mange med natrium og fyldt med konserveringsmidler, kan du finde sundere indstillinger. Faktisk kan du fylde dit køkken med ikke-bedømmelige fødevarer fra hver fødegruppe.
Eksempler på sunde, ikke-mærkelige fødevarer til orkan eller strømafbrydelse inkluderer:
- Hermetiske frugter (i deres egen juice, ikke sirup)
- Hermetiske grøntsager (uden tilsat salt)
- Tørret frugt
- Tørrede urter og krydderier
- Boksede juice
- Helkornspasta eller ris
- Havregryn og korn, der er klar til at spise korn
- Konserves tun og kylling (lavt natrium)
- Dåse eller tørrede bønner
- Nøddeskuttere, nødder og frø
- Vegetabilsk olie
- Kerner med fuldkorn
- Ikke-fedt tørret mælkepulver eller fordampet mælk
- Tørret eller aseptisk emballeret plantemælk
- Snack mad: trail mix, granola barer, frugt læder og popcorn kerner
Nogle af disse ting kræver muligvis et varmeelement, såsom en gaskomfur, men de fleste af disse sunde fødevarer kan konsumeres uden behov for madlavning.
Department of Homeland Security anbefaler, at du har nok ikke-ufordelagtige fødevarer til at vare mindst tre dage.
Oprettelse af ikke-mærkelige måltider
Det kan tage lidt kreativitet, men du kan lave lækre, ikke-spiselige måltider ud af dine ikke-mærkelige madvarer, med eller uden et varmeelement. Til morgenmad blandes tørret eller inddampet mælk med vand for at hældes over spiseklar korn. Eller tilsæt fordampet mælk til din havregryn - lad havren bløde i et par minutter, hvis de ikke er øjeblikkelig - og omrør tørret frugt og hakkede nødder.
Til frokost, hvis du har en gasovn, skal du koge pasta af hele kornet og smide med dåse grøntsager og kylling. Eller lav jordnøddesmør og rosinsandwich sammen med dine hele kornkager. Serveres med dåse frugter.
Lav en sund, proteinrik middag ved at kaste en række dåse bønner (sorte bønner, kikærter og nyrebønner) med dåse grøntsager (majs og ærter) i en stor skål og krydre med tørrede urter og krydderier.
Du kan endda bruge dine ikke-udholdelige madvarer til Thanksgiving, såsom dåse kalkun eller kylling med konserverede søde kartofler, konserverede grønne bønner og øjeblikkelige kartoffelmos lavet med fordampet mælk. Til dessert kan du nyde dåse græskar blandet med kanel og muskatnød serveret på grahamkiks.
