Hvad amerikanere kalder canadisk bacon kaldes faktisk tilbage bacon i Canada. Canadisk bacon kommer fra grisens lænde - bag skulderen - mens almindelig amerikansk bacon kommer fra svinebugen. Canadisk bacon, skinke og almindelig bacon er alle kød. Canadisk bacon sælges normalt fuldkogt og har mindre fedt og færre kalorier end almindelig bacon.
Kalorier
En portion af de fleste mærker af canadisk bacon svarer til 2 skiver og leverer 89 kalorier. Bob Evans canadiske bacon har 21 kalorier i 0, 7 ounces, hvilket svarer til 1 skive. Cirka 40 procent af kalorierne i bacon kommer fra fedt. Hvis du spiser en typisk 2.000 kalorieindhold om dagen, leverer en portion kanadisk bacon mindre end 5 procent af dit daglige kaloriindtag.
Fed
Mængden af fedt i canadisk bacon afhænger af serveringsstørrelsen. Applegate Farms 2-skive servering af canadisk bacon indeholder 4 g fedt. I modsætning hertil har almindelig bacon ca. 14 g fedt pr. Portion. En portion indeholder også 28, 35 mg kolesterol. American Heart Association foreslår et indtag på højst 300 mg kolesterol per dag eller mindre end 200 mg, hvis du er i risiko for at udvikle, eller hvis du allerede har hjertesygdom.
Protein og kulhydrat
Canadisk bacon har et højere proteinindhold end almindeligt bacon med 12 g pr. Portion. At have canadisk bacon til morgenmad leverer ca. 20 procent af den daglige anbefalede proteinanbefaling på ca. 60 g. Canadisk bacon leverer meget lidt kulhydrat med omkring 1 g i en portion med 2 skiver. Det sukker, der bruges til at kurere kødet, leverer sandsynligvis noget til stede kulhydrat, da kød normalt ikke indeholder noget kulhydrat.
Natrium
Canadisk bacon indeholder ligesom almindelig bacon store mængder natrium. En portion med 2 skiver leverer 500 mg natrium, eller 21 procent af dit anbefalede daglige indtag af natrium. Et højt natriumindtag kan øge risikoen for at udvikle hjertesygdomme ved at hæve blodtrykket hos modtagelige mennesker.
