Røde løg, også kendt som lilla løg, er forskellige fra andre typer løg såsom Vidalias på grund af deres dybe, mørke farve. I modsætning til andre typer løg, konsumeres rødløg ofte rå, med skiver af rå løg en populær topping til sandwich eller hamburgere. Røde løg kan også grilles eller sauteres til brug i en lang række opskrifter. Røde løg kan være et godt valg til slankekure, da de giver dristig smag med få kalorier.
Kalorier
Røde løg er kalorifattige, hvilket kan gøre dem velegnede til en lang række diætplaner. Hver mellemstor rød løg - der vejer 148 g - indeholder 60 kalorier. Dette beløb udgør kun 3 procent af det daglige anbefalede indtag af 2.000 kalorier. Hvis du er aktiv, kan du forbrænde kalorierne i rødløg relativt hurtigt; en seks minutters jog eller fem minutters hoppetov ville brænde omkring 60 kalorier.
Kulhydrater
Som med mange andre grøntsager er kulhydrater den vigtigste kilde til kalorier i rødløg. Hver 148g rødløg indeholder 16 g kulhydrater, så en hel løg ville ikke være ideel til en diæt med lavt kulhydrat, men det kan være passende at bruge mindre portioner. Kulhydrater er din krops primære energikilde, så diæt med højt kulhydrat er fordelagtigt for atleter.
Fiber
Røde løg er rige på fiber; hver 148g rødløg giver 3g. Forbrug af kostfiber er vigtigt for korrekt sundhed, da næringsstoffet fremmer følelser af fylde, hjælper med at beskytte dit fordøjelsessystem mod hæmorroider og andre tilstande og kan hjælpe med at stabilisere blodsukkerniveauet.
Protein
Røde løg indeholder meget lidt protein. En 148 g løg indeholder kun 1 g protein eller 1/8 af hvad en kop mælk leverer. Rødløg serveres ofte med proteinrige fødevarer, såsom et topping til kødfulde sandwich eller karamelliseret oven på bøf. Din krop har brug for protein for at vedligeholde og opbygge væv.
Fed
Røde løg giver ikke noget diæt fedt. Selvom dette næringsstof indeholder mange kalorier, bør du ikke undgå at spise det, selv når du slanker dig. Diætfedt hjælper med at give energi, hjælpe med vitaminabsorption og sikre korrekt vækst og hjernefunktion.
Vitaminer og mineraler
Røde løg er ikke rige på vitaminer og mineraler. En 148g rå løg giver kun 5 procent af det foreslåede daglige indtag af C-vitamin, men det er ikke en betydelig kilde til andre vitaminer og mineraler.
