Smørsalat er en række smørhovedsalater, der er kendt for sine glatte, løst bundne, møre blade. På grund af sin delikatitet opbevares denne salat med overskrift ofte i plastiske clamshell-containere i købmandsforretninger for at beskytte den mod utilsigtet blå mærker. Brugt i en række retter er smørsalat rig på næringsstoffer og kan let tilsættes salater, sandwich og indpakning. De delikate blade kan også bruges til at indpakke andre fødevarer og skabe et indhold af kulhydrater, der er rig på næringsstoffer.
Macronutrient Makeup
Da smørsalater ofte er ret små, kan du beslutte at bruge hele hovedet til en salat med en måltidstørrelse. Alternativt kan du blande salat med andre typer grøntsager eller bladgrøntsager. En portion på 1 kop udskåret smørsalat indeholder kun 21 kalorier pr. Portion. Med mindre end et halvt gram fedt, 3, 63 gram kulhydrat, 0, 74 gram protein, 1, 53 gram sukker og kun 8 milligram natrium, er smørsalat et lavt fedtindhold, lavt kalorieindhold, lavt natrium-valg, som ikke desto mindre er rig på andre næringsstoffer.
A-vitamin kilde
En 1 kop portion skåret smørsalat indeholder 91 mikrogram vitamin A pr. Portion. Som en antioxidant hjælper A-vitamin din krop med at beskytte sig mod skader fra miljømæssige toksiner såvel som frie radikaler. Et fedtopløseligt vitamin, A-vitamin er nødvendigt for at producere samt opretholde en sund hud, blødt væv, slimhinder, tænder og knogler. Ifølge MedlinePlus er den anbefalede diætgodtgørelse for vitamin A for voksne mænd fra 14 år og over 900 mikrogram, mens mængden for kvinder er 700 mikrogram.
Koagulations vitamin
A-vitamin, også kendt som koagulations vitamin, er vigtigt for at der kan dannes blodpropper i blodet og kan hjælpe med at bevare sunde, stærke knogler - især hos ældre. Det daglige behov for K-vitamin nås hyppigst gennem diæt, og bladgrønne grøntsager som smørsalat er rige på vitamin K. En portion på 1 kop hakket smørsalat indeholder mere end 56 mikrogram vitamin K. Det anbefalede diætindtag til kalium for voksne over 19 er 90 mikrogram.
Fyld op med fosfor
Der findes fosfor i hver celle i din krop, og på grund af dens udbredelse udgør det 1 procent af hele din kropsvægt. Fosfor bruges primært til at producere og vedligeholde sunde knogler og tænder. Det hjælper også din krop med at bruge kulhydrater og fedt, såvel som at støtte dine nyrer, så dine muskler kan trække sig sammen, hjælpe dit hjerte med at slå normalt og hjælpe med grundlæggende nervefunktion. En portion på 1 kop hakket smørsalat indeholder 33 mg fosfor pr. Portion. Den anbefalede diætgodtgørelse for fosfor til voksne er 700 mg.
