Som en del af South Beach Diet, en lav-kulhydratplan, vil du begynde med fase en og gå gennem fase to og tre på din vægttab rejse. I de to første faser har planen en streng liste over tilladte fødevarer og fødevarer, du skal undgå, og det er især tilfældet i den første fase. Hver tilladt mad har en anbefalet serveringsstørrelse, og nogle fødevarer kræver også portionskontrol.
Proteiner
Denne diætplan giver dig mulighed for at forbruge så meget magert protein, som du har brug for for at mindske din sult. For at undgå overspisning skal du begynde med en lille proteindel og vende tilbage til en ekstra portion, hvis du stadig føler dig sulten. South Beach Diet anbefaler at starte med en 2 oz. protein servering til morgenmad og en 3 oz. servering til frokost og middag. Du finder måske serveringsstørrelsen på nogle sojaprodukter lettere at måle med en målekop. F.eks. Anbefaler South Beach Diet en halv kop tofu til en serveringsstørrelse. Du kan også begynde et måltid med et kvarter kop soja smuldrer eller tempeh.
Du kan spise en ubegrænset mængde æg, æggehvider eller ægerstatninger hver dag, men hvis du har højt kolesteroltal eller andre sundhedsmæssige forhold, kan din læge muligvis anbefale, at du begrænser dit ægforbrug.
Mejeri
Du kan have op til 2 kopper fedtfattig mælk eller yoghurt hver dag. Hvis du har fedtfri fordampet mælk eller halvdelen og halvdelen, kan du kun have 2 spsk. hver dag. Du kan vælge at sprede dette ud over tre måltider og en snack med en halv kop mejeriprodukt, hver gang du spiser. Du kan også vælge at forbruge det fulde beløb i et måltid. Hvis du spiser ost, kan du have lige så mange fedtfattige sorter, som du har brug for for at reducere din sult. Sørg for, at osten indeholder 6 g eller mindre fedt pr. Ounce for at sikre, at du spiser indstillinger med fedtfattigt. Nogle sorter inkluderer fedtfattig cottage cheese, delvis skummet ricotta og mozzarella.
bønner
Du kan få en portion bønner hver dag, med portionsstørrelsen fra en tredjedel til en halv kop. Men hvis du følger en vegetarisk diæt, giver South Beach-planen dig mulighed for at spise ekstra portioner bønner for at hjælpe dig med at opfylde dine ernæringsmæssige krav til protein og andre næringsstoffer. Nogle muligheder inkluderer sorte bønner, smørbønner og limabønner. South Beach Diet giver dig mulighed for at spise 2 spsk. med hummus, en blandet spredning, der ofte er lavet af garbanzobønner, olivenolie og krydderier.
Frugt og grønt
Den første fase af kosten giver dig ikke mulighed for at indtage nogen frugt, og du bør også undgå visse grøntsager, såsom gulerødder, kartofler, majs og græskar. Bortset fra de tilladte genstande, kan du få så mange portioner grøntsager, som du vil hver dag, men du skal spise mindst 2 kopper med din frokost og 2 kopper med din middag. Dine muligheder inkluderer kål, broccoli, spinat og grønne bønner.
nødder
Du kan have en portion nødder og frø om dagen. Du kan have mandler, cashewnødder, pekannødder og valnødder, men du skal begrænse din portion til 15 nødder. Du har måske fire brasilienødder, seks kastanjer eller otte macadamia-nødder, eller du kan vælge at have 3 spsk. af solsikke-, sesam- eller græskarfrø.
