Stikkede pærer, nogle gange kaldet kaktusfrugter, har en behagelig sød smag med et antydning af skarphed. Frugten, der kan variere i farve fra lysegrøn til levende rød, er ofte konsumeret i Mexico og vokser også i USA. Prickly pære giver en velkommen tilføjelse til sunde drikkevarer, og dens rige vitamin-, mineral- og fiberindhold betyder, at den tilføjer din ernæringsmæssige værdi.
Makronæringsstoffer og fiber
Stikkede pærer tilbyder næringsværdi takket være deres makronæringsindhold. Hver portion på 1 kop stikket pære - cirka halvanden frugt - indeholder 10 gram samlet kulhydrat, inklusive 5, 4 gram fiber. Det indeholder også 1 gram protein og mindre end et gram fedt. Dets kulhydratindhold fungerer som en kilde til brændstof til dine celler og væv, understøtter hjernefunktion og fremmer tarmsundhed. Fiberen i stikkende par spiller en vigtig rolle i sygdomsforebyggelse, herunder forebyggelse af fedme, hjerte-kar-sygdom og nogle typer kræft. Fiberen i en servering af stikkende pære udgør 14 procent af det foreslåede daglige indtag for mænd og 21 procent for kvinder, der er sat af Institute of Medicine. De små mængder protein og fedt i frugten hjælper til henholdsvis vævsvedligeholdelse og vitaminabsorption.
Vitaminer
Hver servering af stikkende pære giver små mængder B-komplekse vitaminer, en familie af næringsstoffer, der hjælper med at aktivere enzymer, der er nødvendige for at få energi fra mad. Prickly pære giver også en betydelig mængde vitamin C. Hver portion indeholder 21 mg, eller cirka en fjerdedel af vitaminindtagelsesanbefalingerne til mænd og lidt mindre end en tredjedel for kvinder, ifølge Institute of Medicine. C-vitamin giver vævstyrke ved at øge din krops kollagenniveauer, og det hjælper også din krop med at absorbere og bruge jern.
Mineraler
Stikket pære kan prale af et imponerende mineralindhold. Det giver en betydelig mængde kobber - 13 procent af din daglige indtagelsesanbefaling, baseret på retningslinjer fra Institute of Medicine. En servering af stikkende pære indeholder også 40 procent af det daglige magnesiumindtag for kvinder og 30 procent for mænd. Magnesium spiller en nøglerolle i aktiveringen af enzymer - proteiner, der udfører kemiske reaktioner - som dine celler har brug for at fungere, mens kobber understøtter dit immunsystem og hjælper med at røde blodlegemer. Stikkende pære giver også små mængder kalium og calcium samt fosfor.
Hvordan man spiser det
Den stikkende pære lever op til sit navn, og selv frugter, der ikke ser ud til at have pigge, kan forårsage ubehag. Brug handsker til at beskytte dine hænder, når du håndterer frugten. Spis den skrællede frugt alene som en let snack, eller bland den med agurk, isgrøn te og frisk mynte til en forfriskende og nærende drik. Alternativt kan du blande friske og frosne bunker af stikkende pære til en iskold, drødig drik i varmt vejr.
