Ved at levere en isoleret form for et næringsstof har proteinpulver masser af potentielle fordele. Ud over at være praktisk og hyldestabil, har det vist sig at hjælpe med vægttab og mager muskelgevinst. At supplere med protein er imidlertid ikke så sundt som at få næringsstoffet fra hele fødevarer, men at overskride anbefalede mængder kan have alvorlige sundhedsmæssige konsekvenser.
Pro: Vægttab
Brug af proteinpulver som lejlighedsvis udskiftning af måltider eller supplement til en kalorifattig diæt kan forbedre sultkontrollen og tilskynde til konstant vægttab. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i 2008 i "Ernæring & stofskifte", opdagede medicinske forskere, at mennesker, der reducerede kalorier og tog valleprotein i en periode på 12 uger, mistede mere kropsfedt og beholdt mere mager muskel end dem, der reducerede kalorier og supplerede med en drik det var ikke proteinrigt. Fordi protein er mere mettende end hverken kulhydrater eller fedt, kan pulveriserede former for næringsstoffet være værdifulde redskaber til vægtkontrol.
Pro: Muscle Gain
Proteinpulver, specifikt vallepulver, kan forbedre lean muskelgevinst, når det kombineres med regelmæssig modstandstræning. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i 2001 fra forskere ved St. Francis Xavier University, fik deltagere, der supplerede et 6-ugers vægttræningsprogram med valleprotein, mere muskelmuskler og oplevede større styrkegevinster end forsøgspersoner, der fik placebo. Valle er kendt som et hurtigtvirkende protein, hvilket betyder, at kroppen er i stand til at fordøje det hurtigt og let, hvilket tilskynder til hurtig bedring fra den milde muskelskade, der opstår under styrketræning.
Con: utilstrækkelig ernæring
Proteinpulver er et diættilskud snarere end en hel mad, og som sådan kan det ikke tilbyde de samme fordele som hele fødevarer. Naturlige fødevarer indeholder beskyttende stoffer såsom phytonutrients, antioxidanter og kostfiber, som ikke kan reproduceres i kosttilskud som proteinpulver. Brug af proteinpulver til erstatning for andre fødevarer i din diæt kan også resultere i mikronæringsmangel.
Con: Sundhedskomplikationer
At tage proteinpulver, når du allerede får tilstrækkeligt protein hver dag, kan skade dine nyrer over tid, da de bærer hovedparten af at metabolisere proteins affaldsprodukter. Ifølge lægenes udvalg for ansvarlig medicin bruger de fleste amerikanere ikke proteintilskud og får stadig mere end det dobbelte af det næringsstof, de har brug for. Det overskydende protein, uanset om du får det gennem proteinpulver eller en anden kilde, kan øge din risiko for nyresygdom, nyresten eller osteoporose.
