Fyldt med kalium, magnesium og C-vitamin, vandmelon holder dig hydreret og afbalancerer dine elektrolytniveauer - men du skal stadig være opmærksom på portionsstørrelser. Spise for meget vandmelon kan forårsage oppustethed og fordøjelsesbesvær, blandt andre symptomer.
Vandmelon Næringsfakta
Hvis du nogensinde har været i diæt, ved du, at vandmelon kan være en god allieret i kampen mod bule. Denne forfriskende sommerfrugt er over 90 procent vand, der fylder dig hurtigt op. Plus, det er fyldt med vitaminer, mineraler og antioxidanter, der brænder din energi og understøtter det generelle helbred.
Kalorierne i vandmelon er ubetydelige. En stor kile (ca. 9, 8 ounces), der svarer til en portion, har kun 84 kalorier og 21 gram kulhydrater, inklusive 1 gram fiber og 17 gram sukker. Selvom denne frugt er lav i protein, kan den prale af høje doser A-vitamin, C-vitamin og mineraler. Hver portion giver følgende næringsstoffer:
- 84 kalorier
- 21, 1 gram kulhydrater
- 1, 7 gram protein
- 0, 4 gram fedt
- 1, 1 gram fiber
- 25 procent af DV (daglig værdi) af C-vitamin
- 9 procent af DV-vitamin A
- 8 procent af DV af thiamin
- 13 procent af DV kobber
- 7 procent af DV kalium
- 7 procent af DV magnesium
- 5 procent af DV af mangan
- 2 procent af DV af calcium
Som du ser, er vandmelon særlig høj i vitamin C. Dette næringsstof understøtter normal vækst og udvikling, vævsreparation, jernabsorption og sårheling, rapporterer US National Library of Medicine. Det fungerer også som en antioxidant, der beskytter dine celler mod fri radikale skader.
C-vitamin kommer også din hjerne til gode, ifølge en anmeldelse fra december 2015, der blev offentliggjort i Frontiers in Physiology . Det fremmer neuronal overlevelse og differentiering, mens hjernen beskyttes mod oxidativ stress. Lave C-niveauer kan bringe dig i fare for anæmi, ledsmerten, tandkødsbetændelse og vægtøgning, som US National Library of Medicine påpeger.
For meget af noget kan skade dit helbred - og vandmelon er ingen undtagelse. På trods af sin høje ernæringsværdi er denne frugt ikke fri for bivirkninger.
Vandmelon og diarré
Diarré er en almindelig bivirkning ved at spise for meget vandmelon. Dette fordøjelsesproblem kan have flere årsager.
Illinois-departementet for folkesundhed advarer om farerne ved forudskårne meloner. Disse frugter kan være kontamineret med Salmonella, en bakterie, der forårsager mavesmerter, feber og svær diarré. For at forblive i sikkerhed skal du købe hele meloner og vaske dem grundigt inden forbrug.
Denne frugt er også rig på lycopen, en potent antioxidant, der kan beskytte mod diabetes, hypercholesterolæmi, osteoporose og andre sundhedsmæssige tilstande på grund af dens frie radikaler til at rense aktiviteten. I henhold til en anmeldelse fra juni 2014, der er vist i EXCLI Journal , indeholder rødfødet vandmelon 40 procent mere lycopen end tomater.
Denne naturligt forekommende forbindelse kan dog forårsage gas, diarré og oppustethed hos nogle individer. Kvalme og opkast er også almindelige. I en undersøgelse, der blev citeret af National Cancer Institute, aftager disse symptomer, da lycopen blev taget sammen med mad. Imidlertid brugte forskere lycopen-kosttilskud, som er mere koncentreret end vandmelon og andre lycopenrige frugter og dermed mere tilbøjelige til at forårsage bivirkninger.
Fordøjelsesbesvær og kardiovaskulære problemer
Foruden diarré kan spise for meget vandmelon forårsage oppustethed og fordøjelsesnød. Det skyldes hovedsageligt det høje vandindhold. Hvis du spiser tre eller fire kiler i en portion, vil du indtage omkring 27 til 36 ounces vand plus fiber. Derfor er det normalt at føle sig oppustet og gassy bagefter.
Heldigvis praler vandmelon med høje doser vitamin C, der fungerer som et naturligt vanddrivende middel, rapporterer Johns Hopkins Medicine. Dette betyder, at du fjerner overskydende vand ret hurtigt og genvinder din flade mave.
Andre bivirkninger er relateret til høje kaliumindtag. Hver portion vandmelon giver 7 procent af det daglige anbefalede kvote for dette mineral, så overdosering er usandsynlig.
Men hvis din diæt allerede indeholder meget kalium, og du spiser for meget vandmelon, kan du udvikle hyperkalæmi. Personer med nyresygdom eller dårligt kontrolleret diabetes er i større risiko. Det samme gælder for dem, der tager medicin, der forhindrer nyrerne i at udskille kalium.
Ifølge American Heart Association kan overskydende kalium i blodbanen påvirke hjerte-kar-funktionen, hvilket kan føre til arytmier (uregelmæssig hjerteslag). Du kan også opleve diarré, mavesmerter, følelsesløshed og humørsvingninger.
Det bedste du kan gøre er at forhindre disse problemer i første omgang. Nyd vandmelon i moderation som en del af en sund kost. Pas på også for dets sukkerindhold. Hvis du overindulerer, kan du ende med at gå op i vægt.
