Pakket mad kan til tider være meget natrium og kalorier og mangler essentielle næringsstoffer, som kroppen kræver. Selvom tortillachips og guacamole kan virke som en sund snack, er der nogle negative bivirkninger af ofte at spise tortillachips at tage i betragtning.
Tortilla Chips Ernæring
En portion på 100 gram Whole Foods tortilla chips har 7, 14 gram protein, 25 gram fedt og 3, 6 gram total kostfiber. De samlede kulhydrater i tortillachips fra Whole Foods er 57, 14 gram, mens tortillachipsens kalorier er 464 pr. 100 gram servering. De indeholder også små mængder mineraler som calcium og jern, men ikke nok til at have en betydelig indflydelse på en sund persons daglige anbefalede dosis.
Ifølge USDA indeholder en 7-ounce pose med tortillachips med ranch-flavored 992 kalorier, hvilket er cirka 50 procent af en persons daglige værdi. Kulhydraterne i tortillachips med ranch-flavour ur ind på 124, 2 gram, eller 41 procent af den anbefalede daglige dosis. Derudover kan aromatiserede tortillachips indeholde meget natrium - denne pose indeholder 1.027, 6 mg natrium, eller 43 procent af den anbefalede daglige dosis.
Ikke alle tortillachip-mærker er meget natriumholdige. Der er 67, 86 gram kulhydrater i majschips fra Mission Foods, pr. 100 gram servering og kun 429 mg natrium. Sammen med mineraler som calcium og jern, der er til stede, indeholder de 232 mg kalium, en vigtig elektrolyt, der kræves til kropsfunktioner som muskelkontraktion.
Bivirkninger af Tortilla Chips
Ifølge American Heart Association (AHA) bør en sund voksen ikke konsumere mere end 1.500 mg natrium hver dag. Emballerede fødevarer som tortillachips indeholder dog ofte mere natrium end nødvendigt - AHA vurderer, at amerikanere i gennemsnit bruger mere end 3.400 milligram natrium pr. Dag.
Påkrævet af kroppen for at fungere, betragtes natrium som et essentielt mineral. For meget natrium kan imidlertid føre til højt blodtryk, hvilket igen øger forekomsten af andre hjerte-kar-sygdomme, forklarer Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Ifølge AHA kommer mere end 70 procent af det natrium, som amerikanerne spiser, skjult i emballerede fødevarer og restaurant måltider. Hvis du ønsker at minimere dit daglige natriumindtag, er usaltede tortillachips et bedre alternativ til natrium til almindelige tortillachips. USDA oplyser, at en portion på 100 gram usaltet hvid majs tortillachips tilbyder 503 kalorier og kun 15 milligram salt.
Når det kommer til gnagsår på tortillachips, er det undertiden let at ignorere den anbefalede serveringsforslagstørrelse. Ifølge Montana State University Food Services indeholder tortillachips 140 kalorier i en portion på 1 ounce, så lidt som seks chips.
Spise to gange eller tre gange serveringstørrelsen af tortillachips kan ske, hvilket ofte resulterer i vægtøgning, da tortillachips er en ikke-nærende, koncentreret kilde til kalorier uden mange andre vitaminer eller mineraler. En diæt med mange emballerede fødevarer som tortillachips er ikke sund, da den ud over at bidrage til et øget indtag af natrium også fortrænger næringsrige fødevarer som frugter og grøntsager fra kosten.
Tortilla Chip Sunde alternativer
AHA foreslår, at stegte tortillachips, fortrinsvis usaltet, erstattes med bagte tortillachips. Hvis bivirkningerne ved at spise tortillachips bekymrer dig, er der masser af sunde tortillachip-alternativer, du kan nyde. Hjemmelavet sukkerroer er et let alternativ, der kan bages i ovnen i modsætning til stegning.
Rødbeder er naturligt lavt i kalorier, men giver ernæringsmæssige fordele som at være en god kilde til fiber og mineraler som kalium samt vitaminer som C-vitamin, en vigtig antioxidant, der hjælper med at opbygge muskler og reducere virkningerne af forkølelse.
Ifølge Michigan State University Extension er popcorn en anden sund alternativ snack, og de anbefaler især air-popped popcorn til en hurtig snack. Popcorn er naturligt lavt i både fedt og kalorier, men indeholder også masser af fiber og er glutenfrit. Det har også nogle af de højeste niveauer af polyfenoler, der er set i fødevarer, som er antioxidanter, der er ansvarlige for at forebygge sygdomme som kræft.
