Næringsstofferne i den mad, du spiser, tjener som brændstof til din krop. Sukker absorberet i blodet fungerer som en kilde til brændstof til væv i din krop, inklusive din hjerne, mens andre næringsstoffer som proteiner genanvendes for at hjælpe med at danne de humane proteiner, der findes i hver af dine celler. En dårlig diæt rig på raffineret sukker og forarbejdede kulhydrater kan påvirke dit helbred negativt med langvarigt forbrug af sukker knyttet til sygdom som type 2-diabetes. At reducere dit sukkerforbrug kan have en række bivirkninger på din krop og helbred.
Mere konsistent blodsukker
En positiv effekt af at reducere sukkerindtagelse i din diæt er mere ensartede blodsukkerniveauer. Når du har spist et måltid, nedbrydes kulhydratindholdet i maden, og sukker frigøres i din blodbane. Efter at have spist et måltid med forarbejdet sukker, spidser blodsukkeret, hvilket fører til et "sukkerhøjt", og derefter går ned, så du føler dig drænet og sulten. I modsætning hertil brydes et måltid lavt i sukker eller forarbejdede kulhydrater meget langsommere ned, hvilket forhindrer blodsukkerspidser. Franklin Institute anbefaler at spise måltider lavt i sukker og forbruge kulhydrater sammen med proteinkilder og fiber for at hjælpe med at holde dit sukkerniveau konsistent.
Nedsat risiko for insulinresistens
En anden bivirkning ved at reducere sukkeret i din diæt er en reduceret risiko for at udvikle insulinresistens. Din bugspytkirtel, et lille organ placeret i nærheden af din lever, frigiver et antal hormoner i din blodbane, hvoraf nogle kontrollerer blodsukkeret. Normalt fører frigivelsen af insulin til blodbanen til et fald i blodsukkeret, hvilket tillader blodsukkerniveauet at forblive inden for et sundt interval. Forbrug af store mængder forarbejdede sukkerarter og kulhydrater over tid kan føre til insulinresistens, en tilstand, der udvikler sig, når insulin i blodbanen ikke længere kan kontrollere dit blodsukkerniveau korrekt. National Diabetes Information Clearinghouse viser, at det at følge en diæt med lavt koncentreret sukker kombineret med træning kan hjælpe med at forhindre eller behandle insulinresistens.
Træthed
Mens du skærer forarbejdet sukker ud af din diæt har positive bivirkninger, kan det at følge en diæt, der er for lavt i kulhydrater og sukker, påvirke dine energiniveauer. Mange diæt med lavt kulhydrat, såsom Atkins-diæt, giver mulighed for et meget begrænset forbrug af sunde sukkerarter, som de naturlige sukkerarter, der findes i frugter. Som et resultat kan det at følge en lavt kulhydratdiæt med lidt eller intet sukkerindtag føre til lavt blodsukker eller hypoglykæmi. Dette lave blodsukker kan føre til en række symptomer, inklusive træthed, hovedpine og vanskeligheder med at fokusere, rapporterer University of Maryland Medical Center. Du kan hjælpe med at forhindre udviklingen af hypoglykæmi ved at følge en diæt, der indeholder hele korn, frugt og grøntsager som kilde til sunde kulhydrater og sukker.
