En bisque er en rig, cremet suppe af fransk oprindelse. Ordet bisque stammer fra bis quit, eller "to gange kogt", skriver Clifford A. Wright i sin bog "De bedste supper i verden." Du kan lave en lækker og let tomatbisk ved blot at tilsætte mælk og smør til en dåse tomatsuppe.
Kalorier
Næringsoplysningerne gælder for en 8 oz. kop tomat bisque suppe lavet af blanding af dåse tomatsuppe, sødmælk og en halv pind saltet smør. En kop tomatbisk indeholder 149 kalorier, hvilket er ca. 7 procent af den anbefalede daglige værdi for kalorier, baseret på en daglig diæt på 2.000 kalorier.
Protein, fedt, kulhydrater
Kalorierne i en kop tomat bisque består af 24 kalorier fra protein, 40 kalorier fra fedt og 85 kalorier fra kulhydrater. Tomatbisque indeholder 22 g kulhydrater pr. Kop, hvilket er 7 procent af den daglige værdi for kulhydrater.
Sundhedsmæssige fordele
Tomat bisque suppe er et sundt valg af mad baseret på de naturlige fordele ved tomater. Forarbejdede tomater i konservesuppe er endnu stærkere, fordi madlavningen koncentrerer niveauerne af lycopen, beta-caroten, B-kompleks, jern, kalium og C-vitamin.
