Tilhængere af naturlig helbredelse fejrer æblecidereddike som et sundt supplement og som en naturlig behandling for vægttab, mave-tarmproblemer og sund hud. Hvis du har diabetes, kan du være specielt interesseret i nyere forskning, der er offentliggjort af E. Östman et al. i 'European Journal of Clinical Nutrition' i 2005. I artiklen hedder det, at æble cider eddike er i stand til at sænke glukose og insulinresponser på kulhydratrige måltider. Spørg din læge, før du bruger æble cider eddike, hvis du har diabetes, da der måske er være skadelige bivirkninger eller medikamentinteraktion.
Æble cider eddike
Æblecidereddik er et resultat af gærende æbler. Det første trin er gæring til alkohol og derefter til eddikesyre. Fermentering foretages hurtigere ved hjælp af luftning. Pasteuriseringsprocesser fjerner bakterier. Eddike er et folkemiddel, der bruges i århundreder, med rapporter om Hippokrates, der bruger middel til behandling af sår. Eddike består af eddikesyre, vitaminer, mineraler, aminosyrer, polyfenoliske forbindelser og ikke-flygtige organiske syrer, såsom citronsyre og æblesyre.
Sænkning af blodsukker
Flere undersøgelser har nu vist, at eddikesyre i eddike sænker blodsukkerniveauet. Carol S. Johnston, Ph.D., RD og Cindy A. Gaas, BS indikerer i deres artikel fra 2006 offentliggjort i "Medscape General Medicine", at de antiglycemiske egenskaber ved eddike strækker sig til personer med markant insulinresistens eller type 2-diabetes, hvilket gør dette en naturlig mulighed til støtte for diabetisk symptomhåndtering.
Sænkning af kropsfedt og triglycerider
En undersøgelse afsluttet af Tomoo Kondo et al., Offentliggjort i "Bioscience, Bioteknologi og Biochemistry Journal", rapporterer positive resultater vedrørende æble cider eddike til undertrykkelse af akkumulering af kropsfedt hos overvægtige mennesker i Japan. Undersøgelsen rapporterer signifikant lavere kropsvægt, kropsmasseindeks, visceralt fedtområde, taljeomkrets og serum triglyceridniveauer sammenlignet med dem i en placebogruppe. Vægtstyring er en væsentlig komponent i styringen af blodsukker- og insulinniveauer, hvis du lever med diabetes.
Andre anvendelser
Diabetikere høster muligvis fordelene ved andre anvendelser af æble cider eddike, der ikke er relateret til deres diabetes symptomer. For eksempel kan du finde apple cider eddike som en effektiv behandling af acne, når den anvendes lokalt. Bland en-dele eddike med tre-dele vand og påfør huden. Æblecidereddike kan også berolige en urolig mave og hjælpe med fordøjelsen.
Forsigtig
Vær forsigtig, når du bruger æble cider eddike, da det muligvis kan interagere med insulin. Kontakt altid din læge, inden du tager nye kosttilskud, især da tabletformer ikke nødvendigvis giver konsistens. I en undersøgelse offentliggjort i "Journal of American Dietetic Association", JJ Hill et al. rapporterede betydelige variationer i "tabletstørrelse, pH, komponentsyreindhold og etiketpåstand" blandt mærker æblecidereddike. Æble cider eddike kan føre til nedsatte niveauer af kalium i kroppen.
