Når det er frokosttid, er smørbrødet konge. Frokost-hæfteklammen stammer tilbage til 1700-tallet, da Earl of Sandwich, en berygtet gambler, bad om kød placeret mellem to skiver brød, så han kunne spise og gamble samtidig. Den mani, der blev fanget, da andre spillere bestilte det samme, og der blev født en madpakke-tilføjelse. Selvom en traditionel sandwich kan virke lidt kedelig, kan ændring af typer af brød og fylde give en anden smag og struktur, der gør det muligt for sandwich at være en alsidig mad.
Hvid og hel hvede
Når du tager mod købmanden, er chancerne for, at du laver en bøjning til bageriet. Der finder du rækker med poset sandwichbrød. Hvide og fuldkornsbrødsorter har en mild smag, der gør dem bedst til milde fyld som kød, grøntsager og forskellige slagtere. Desværre er hvidt brød blevet fjernet af næringsstofferne i hele hvede, så når du er i tvivl, når du til hele hvedesorten. To skiver fuldkornsbrød tilbyder 3, 6 g protein og 1, 9 g fiber i modsætning til hvidt brød, der kun har 1, 9 g protein og 0, 6 g fiber.
Fladbrød og Pitas
Traditionelt brød fremstilles med gær, hvilket får tekstur til at være let og luftigt. Gærbrød er traditionelt en vestlig kulturartikel. I kulturerne i Mellemøsten fremstilles brød usyret, så det ikke stiger op. Resultatet er sej, tætte brødtyper som pita og naan. Ideel til at lave indpakning og udstoppede lommer, har usyrede brød typisk færre kulhydrater end surdejede brød, så de er et godt valg, når du ser på dit daglige indtag af kulhydrater.
Aromatiske brød
Brød som rug, pumpernickel og surdej har forskellige smagsoplevelser, der ofte kan fås i en smag. Disse husholdningsmaskiner sælges ofte som specialvarer i bagerier og købmandsforretninger. Fordi smagen ofte er stærk, laver de de bedste sandwiches, når de er parret med smagfulde fylde, såsom pastrami og stærk ost. To skiver rugbrød har 83 kalorier, 2 g fiber og 3 g protein, hvilket gør det til et fornuftigt valg kommer frokosttid.
Bagels og engelske boller
Selvom sandwich ofte er forbundet med frokosttid, kan morgenmad også være et ideelt tidspunkt for en sandwich. At spise en morgenmadssandwich lavet med magert kød og grøntsager er en fiberfyldt måde at starte dagen på og føle sig fuld til frokost. Bagels, der er cirkulære og har et centerhul, er berygtede for at være store, så kontroller serveringsstørrelser, før du spiser en som en sund morgenmad. Eller lav en morgenmadssandwich lavet med æg og magert kød med en hel hvede muffin til et sundt alternativ til fastfood-billetpris.
