Du skulle tro, at den sindssyge mængde kalorier, ynkelige ernæringsetiketter og den samlede skyld, der følger med at spise fastfood, ville være nok til at holde os væk. Men det er på tide at skære dig lidt slap, fordi der er mere i dine irrationelle trang end der møder øjet. Fast-food-virksomheder anvender faktisk en række taktikker for at holde dig gennemgå igen for mere. For at identificere og forstå disse metoder i håb om at beskytte dig selv fra fremtidige binges, skal du læse videre.
Du skulle tro, at den sindssyge mængde kalorier, ynkelige ernæringsetiketter og den samlede skyld, der følger med at spise fastfood, ville være nok til at holde os væk. Men det er på tide at skære dig lidt slap, fordi der er mere i dine irrationelle trang end der møder øjet. Fast-food-virksomheder anvender faktisk en række taktikker for at holde dig gennemgå igen for mere. For at identificere og forstå disse metoder i håb om at beskytte dig selv fra fremtidige binges, skal du læse videre.
1. Fastfood-virksomheder gør det billigere at købe “måltider” end à la carte
BuzzFeed rapporterer om en undersøgelse, der fandt, at folk vil spise markant mere, når deres måltid indeholder en række forskellige fødevarer. Med andre ord vil du sandsynligvis forbruge flere kalorier, hvis du har fries med dine kyllingestrimler, end du ville gjort, hvis du blot havde flere kyllingestrimler.
Lyt nu: Hvorfor Amerikas besættelse med 'lykke' understreger os totalt
Kredit: koss13 / Adobe StockBuzzFeed rapporterer om en undersøgelse, der fandt, at folk vil spise markant mere, når deres måltid indeholder en række forskellige fødevarer. Med andre ord vil du sandsynligvis forbruge flere kalorier, hvis du har fries med dine kyllingestrimler, end du ville gjort, hvis du blot havde flere kyllingestrimler.
Lyt nu: Hvorfor Amerikas besættelse med 'lykke' understreger os totalt
2. De bruger ordet med god fingerlickin-ordforråd.
Tro det eller ej, visse ord er tilbøjelige til at få os til at løsrive sig. En undersøgelse fandt, at 28 procent af de undersøgte forbrugere var mere tilbøjelige til at købe oksekød, hvis det blev mærket "præmie", og en anden fandt, at fastfood-virksomheder i stigende grad bruger ordet "snack" på menuer for at få folk til at spise i non-måltider, i henhold til Time. "Brug af beskrivende nøgleord har en fænomenal indflydelse på, hvordan vi ser en spiseoplevelse, " fortæller Brian Wansink, Ph.D., forfatter af "Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life" og førende ekspert på spiseadfærd og markedsføring af mad, fortæller Mænds helbred.
Tro det eller ej, visse ord er tilbøjelige til at få os til at løsrive sig. En undersøgelse fandt, at 28 procent af de undersøgte forbrugere var mere tilbøjelige til at købe oksekød, hvis det blev mærket "præmie", og en anden fandt, at fastfood-virksomheder i stigende grad bruger ordet "snack" på menuer for at få folk til at spise i non-måltider, i henhold til Time. "Brug af beskrivende nøgleord har en fænomenal indflydelse på, hvordan vi ser en spiseoplevelse, " fortæller Brian Wansink, Ph.D., forfatter af "Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life" og førende ekspert på spiseadfærd og markedsføring af mad, fortæller Mænds helbred.
3. De lægger reklametavler og andre annoncer overalt for at få din opmærksomhed.
En UCLA-undersøgelse i 2013 identificerede en sammenhæng mellem fastfood-reklame og fedme. "Tidligere forskning har fundet, at fastfood-annoncer er mere udbredt i lavindkomstområder, minoritetsområder, og laboratorieundersøgelser har vist, at markedsføring får folk til at spise mere, " sagde Lenard Lesser, MD, forskningslæge ved Palo Alto Medical Foundation Forskningsinstitut i Californien. Denne undersøgelse antyder, at der er et specifikt forhold mellem udendørs (aka adskillige billboards med billeder af din yndlingsburrito) og fedme. Ifølge Huffington Post bruger disse virksomheder det næstmeste beløb - efter tv - på udendørs annoncer.
Kredit: Kevork Djansezian / Getty ImagesEn UCLA-undersøgelse i 2013 identificerede en sammenhæng mellem fastfood-reklame og fedme. "Tidligere forskning har fundet, at fastfood-annoncer er mere udbredt i lavindkomstområder, minoritetsområder, og laboratorieundersøgelser har vist, at markedsføring får folk til at spise mere, " sagde Lenard Lesser, MD, forskningslæge ved Palo Alto Medical Foundation Forskningsinstitut i Californien. Denne undersøgelse antyder, at der er et specifikt forhold mellem udendørs (aka adskillige billboards med billeder af din yndlingsburrito) og fedme. Ifølge Huffington Post bruger disse virksomheder det næstmeste beløb - efter tv - på udendørs annoncer.
4. Den lugt af friskbagte boller i luften? Fuldt fremstillet.
Intet udløser appetitten som duften af pommes frites eller kanel i luften. Vores krops lugtesans intensiveres, når vi er sultne, og tilsyneladende er det en tovejsgade. Ifølge en undersøgelse offentliggjort i Obesity, A Research Journal, kan eksterne stimuli som lugt øge vores produktion af ghrelin, et hormon, der styrer vores sult. Cinnabon drager fordel af dette fænomen ved at placere deres ovne nær fronten af butikken og opvarme plader med kanel for at producere dræle-værdige lugte, ifølge Huffington Post. Panera Brød vedtager en lignende taktik ved at bage brød i de højeste forbrugstimer.
Kredit: Marina Karkalicheva / Adobe StockIntet udløser appetitten som duften af pommes frites eller kanel i luften. Vores krops lugtesans intensiveres, når vi er sultne, og tilsyneladende er det en tovejsgade. Ifølge en undersøgelse offentliggjort i Obesity, A Research Journal, kan eksterne stimuli som lugt øge vores produktion af ghrelin, et hormon, der styrer vores sult. Cinnabon drager fordel af dette fænomen ved at placere deres ovne nær fronten af butikken og opvarme plader med kanel for at producere dræle-værdige lugte, ifølge Huffington Post. Panera Brød vedtager en lignende taktik ved at bage brød i de højeste forbrugstimer.
5. Fastfood stræber efter at være praktisk.
Når amerikanerne beslutter, hvad de vil have til middag, rangerer komforten temmelig højt på deres prioriteringslister. En undersøgelse fra 2010 fra National Center for Health Statistics viste, at forekomsten af fedme er ens blandt alle indkomst- og uddannelsesniveauer. Faktisk er fastfood mest populært blandt folk med mellemindkomst. Det betyder, i modsætning til den almindelige opfattelse, at folk normalt ikke henvender sig til fastfood på grund af det lave prispunkt. I stedet leder amerikanere efter bekvemmelighed. Og som Stanford University skriver, anslår en journalist, at næsten 20 procent af de amerikanske måltider finder sted i en bil. Kæder som KFC drager fordel af dette med produkter som "Go Cup", som er bygget til at passe i en kopholder.
Kredit: Scott Olson / Getty ImagesNår amerikanerne beslutter, hvad de vil have til middag, rangerer komforten temmelig højt på deres prioriteringslister. En undersøgelse fra 2010 fra National Center for Health Statistics viste, at forekomsten af fedme er ens blandt alle indkomst- og uddannelsesniveauer. Faktisk er fastfood mest populært blandt folk med mellemindkomst. Det betyder, i modsætning til den almindelige opfattelse, at folk normalt ikke henvender sig til fastfood på grund af det lave prispunkt. I stedet leder amerikanere efter bekvemmelighed. Og som Stanford University skriver, anslår en journalist, at næsten 20 procent af de amerikanske måltider finder sted i en bil. Kæder som KFC drager fordel af dette med produkter som "Go Cup", som er bygget til at passe i en kopholder.
6. At tænke på fastfood får dig til at skynde dig.
Der er en grund til at gå til McDonald's altid føles som en forhastet oplevelse. En række psykologistudier rapporteret af New York Times afslørede, at den blotte tanke om fastfood får folk til at føle sig hurtigere, mindre tilbøjelige til at nyde en oplevelse og mindre tilbøjelige til at spare rester til i morgen. Og når du føler dig forhastet og spiser hurtigt, er du mere tilbøjelig til at blive overvægtig, antyder en anden undersøgelse. Ifølge Ian McDonald, professor i metabolisk fysiologi ved Nottingham University, "At spise for hurtigt tilsidesætter de mekanismer, der fortæller vores hjerner, at vi er fulde, " skriver Daily Mail. Desuden tager det cirka 20 minutter, efter at du begynder at spise for din mave at fortælle din hjerne, at den er fuld. Hvad angår mængden af krøllede pommes frites, du kan spise på det tidspunkt - mulighederne er skræmmende.
Kredit: Pavel Losevsky / Adobe StockDer er en grund til at gå til McDonald's altid føles som en forhastet oplevelse. En række psykologistudier rapporteret af New York Times afslørede, at den blotte tanke om fastfood får folk til at føle sig hurtigere, mindre tilbøjelige til at nyde en oplevelse og mindre tilbøjelige til at spare rester til i morgen. Og når du føler dig forhastet og spiser hurtigt, er det mere sandsynligt, at du bliver overvægtig, antyder en anden undersøgelse. Ifølge Ian McDonald, professor i metabolisk fysiologi ved Nottingham University, "At spise for hurtigt tilsidesætter de mekanismer, der fortæller vores hjerner, at vi er fulde, " skriver Daily Mail. Desuden tager det cirka 20 minutter, efter at du begynder at spise for din mave at fortælle din hjerne, at den er fuld. Hvad angår mængden af krøllede pommes frites, du kan spise på det tidspunkt - mulighederne er skræmmende.
7. Fastfood-virksomheder er målrettet mod børn.
Fastfood-virksomheder tænker ikke bare på her og nu. En undersøgelse af Yale Rudd Center fandt, at børn i 2013 i gennemsnit så 13 madannoncer pr. Dag, hvoraf 23 procent var til fastfood-restauranter. Det betyder noget, fordi en undersøgelse fra 2012 konkluderede, at unge, der var bekendt med fastfood-tv-annoncer, var mere tilbøjelige til at udvikle fedme, ifølge Huffington Post. Og ifølge Fox 31 Denver antydede en anden undersøgelse, at "fastfood-annoncer rettet mod børn var mere tilbøjelige til at inkludere legetøj og gaver", og tegne børn i. Ved at nå børn tidligt i deres liv, tilskynder disse virksomheder til vaner, der sandsynligvis vil fortsætte ned ad vejen.
Kredit: Alinute / Adobe StockFastfood-virksomheder tænker ikke bare på her og nu. En undersøgelse af Yale Rudd Center fandt, at børn i 2013 i gennemsnit så 13 madannoncer pr. Dag, hvoraf 23 procent var til fastfood-restauranter. Det betyder noget, fordi en undersøgelse fra 2012 konkluderede, at unge, der var bekendt med fastfood-tv-annoncer, var mere tilbøjelige til at udvikle fedme, ifølge Huffington Post. Og ifølge Fox 31 Denver antydede en anden undersøgelse, at "fastfood-annoncer rettet mod børn var mere tilbøjelige til at inkludere legetøj og gaver", og tegne børn i. Ved at nå børn tidligt i deres liv, tilskynder disse virksomheder til vaner, der sandsynligvis vil fortsætte ned ad vejen.
Hvad synes du?
Hvordan undgår du fastfood? Hvad er andre måder, som fastfood-virksomheder henvender sig til forbrugere? Tæller du kalorier eller læser ernæringsetiketter, når du spiser fastfood? Fortæl os det i kommentarfeltet!
Kredit: Justin Sullivan / Getty ImagesHvordan undgår du fastfood? Hvad er andre måder, som fastfood-virksomheder henvender sig til forbrugere? Tæller du kalorier eller læser ernæringsetiketter, når du spiser fastfood? Fortæl os det i kommentarfeltet!
