Forstyrrelser i menneskets krops pH-balance kan forårsage en række skadelige virkninger. Mens din krops væsker generelt holdes i det neutrale område nær en pH på 7, 0, kan de fødevarer, du spiser, have indflydelse på din krops pH-balance. Selvom der kun er små forskelle mellem mænds og kvinders naturlige pH, kan den potentielle skade forårsaget af en pH-ubalance være mere markant hos kvinder.
Knoglesundhed
Ifølge et team ledet af Joseph Pizzorno fra Seattle, Washingtons Bastyr-universitet, kontrolleres dit blods pH-værdi tæt, generelt mellem 7, 35 og 7, 40. I en undersøgelse fra 2009 bemærker disse forskere, at forbindelser, der fører til osteoporose, næsten er fuldstændigt inaktive ved en pH-værdi på 7, 40. Med små fald i pH, der i høj grad øger din risiko for knogleskader, kan vedligeholdelse af en let alkalisk pH være med til at forhindre osteoporose. Selvom dette er en risiko for både mænd og kvinder, øger den større risiko for osteoporose hos kvinder vigtigheden af, at de opretholder en alkalisk pH.
Nyresundhed
Selvom Pizzorno og hans kolleger siger, at diætfremkaldte ændringer i blodets pH er sjældne, antyder de, at urinens pH primært bestemmes af din diæt. Overforbrug af sure fødevarer, såsom salt mad, kød, mejeri og kaffe, kan sænke pH-værdien i dine nyrer. Denne sure nyre-pH kan føre til kronisk dannelse af nyresten, primært hos mænd, og øget risiko for urinvejsinfektioner, som er mere almindelige hos kvinder. Mens opretholdelse af en let alkalisk diæt kan hjælpe med at forhindre sådanne tilstande, bemærker Dr. Norma Metheny fra St. Louis University i en bog i 2011, at en alt for alkalisk diæt også kan føre til nyresvigt.
Gærinfektioner
Mens gærinfektioner kan påvirke både mænd og kvinder, gør det naturligt sure, varme, fugtige miljø i vagina kvinder meget mere modtagelige. Idet gær trives i et surt miljø, kan det at spise for mange sure fødevarer føre til en større risiko for gærinfektioner ved at sænke din krops pH. Selvom du ikke bør forsøge at rette op på dette ved at fjerne sure fødevarer fra din diæt, kan øget dit indtag af alkaliske fødevarer medvirke til at forhindre og mindske din risiko for gærinfektioner.
Muskelnedbrydning
Ud over virkningen af en alkalisk diæt på knogler, nyre og vaginal sundhed kan opretholdelse af en let alkalisk blod-pH hjælpe med at forhindre, at dine muskler nedbrydes, når du bliver ældre. Ifølge Joseph Pizzorno og hans kolleger kan øget indtag af alkaliske fødevarer også hjælpe med til at forbedre muskelfunktionen og din evne til at tolerere intens træning. Selvom der kun er begrænset bevis for sådanne virkninger, kan virkningerne af en alkalisk pH på muskelfunktion og aldersrelateret sammenbrud være mere markante hos kvinder på grund af deres højere risiko for lave jernniveauer.
