Figner er lidt forskellige fra de fleste frugter, selvom de er medlemmer af morbærfamilien. Disse frugter har en sej struktur, der ikke er saftig, som du måske forventer, når du bider i et stykke frugt. De fleste figner spises tørret, men du kan også spise friske figner. Spises så langt tilbage som bibeltiderne, er figner fortsat en nærende, velsmagende tilføjelse til din sunde spiseplan.
Den tynde på fig
En portion på 100 gram friske figner, som er ca. en 1/2 kop, indeholder 74 kalorier og mindre end 1 gram fedt. Fig. Leverer ikke meget i form af protein, men de indeholder kulhydrater. Carbohydraterne i figner skyldes imidlertid stort set fiberen og de naturlige sukkerarter, de indeholder, hvilket gør dem til en nærende frugt, der kan medtages i din diæt.
Fantastisk fiber
Et af de mest imponerende næringsstoffer i friske figner er dens fiber. Fiber hjælper med at holde dit fordøjelsessystem effektivt. En fiberrig kost hjælper også med at sænke dine samlede kolesterolniveauer. At spise en diæt rig på fiber er også en smart måde at sænke din risiko for type 2-diabetes og potentielt reducere dine chancer for at få visse typer kræft. En 1/2-kop servering af friske figner indeholder 2, 9 gram fiber. Det betyder ca. 12 procent af de 25 gram fiber, som kvinder har brug for hver dag, og ca. 8 procent af de 38 gram, som mænd har brug for dagligt.
Vitaminer og mineraler
En 1/2-kop servering af friske figner leverer 232 milligram kalium. Dette er ca. 5 procent af de 4.700 mg kalium voksne har brug for at understøtte korrekt muskel- og hjertefunktion. Den samme portion friske figner giver også 4, 7 mikrogram vitamin K, hvilket er 5 procent af de 90 mikrogram, kvinder har brug for hver dag, og 4 procent af de 120 mikrogram, som mænd har brug for på daglig basis. også, vitamin K hjælper din blodpropp normalt. Fig. Leverer også spormængder af calcium, jern, magnesium, folat og A-vitamin.
Vælge og spise friske fig
Friske figner visner og fortabes hurtigt, så det er vigtigt at spise dem inden for en dag eller to efter køb af dem. Friske figner er i sæson mellem juni og september, selvom du muligvis kan finde visse sorter senere i efteråret, ifølge Michael T. Murray og Joseph E. Pizzorno, forfattere af "The Encyclopedia of Healing Foods." Vælg fyldige figner, der ikke er mærket. Vent med at vaske figen, indtil du er klar til at spise dem. Tilsæt hakkede, friske figner til havregryn eller yoghurt eller spred dem over en kastet grøn salat. Murray og Pizzorno anbefaler, at du stapper friske figner med gedost og nødder for at tilberede en velsmagende forret.
