Æblecidereddik (ACV) er blevet udråbt som et naturligt middel til næsten alt det ser ud, fra et antibiotisk alternativ til en sur refluksfiks. Nogle kilder siger endda, at det at drikke den gærede juice før sengetid kan hjælpe dig med at tabe dig.
Men kan sipping på ACV om aftenen virkelig flytte skalaen om morgenen? Lad os se på, hvad eksperterne har at sige.
: Apple Cider Eddike vs. Organisk Apple Cider Eddike
Kan æble cider eddike hjælpe dig med at tabe dig?
Generelt er der ingen stærke beviser for, at æble cider eddike alene kan hjælpe dig med at tabe sig, siger Mary Margaret Dagen, MD, en bariatrisk medicinsk specialist, der er certificeret af American Board of Obesity Medicine.
Nogle sundhedsmæssige fordele ved æble cider eddike kan dog være knyttet til din talje:
1. Bedre blodsukkerkontrol: Der er nogle beviser for, at ACV kan hjælpe med at reducere blodsukkerniveauet, hvilket kan spille en rolle i vægttab og styring, Barry Sears, ph.d., præsident for Inflammation Research Foundation og forfatter af Zone Diet bogserien, fortæller LIVESTRONG.com. Højere blodsukkerniveauer udløser produktion af mere insulin, som tilskynder din krop til at opbevare sukkeret som fedt pr. Mayo Clinic.
En systematisk gennemgang og metaanalyse offentliggjort maj 2017 i Diabetes Research and Clinical Practice fandt, at eddikeforbrug hjælper med at sænke blodsukkerniveauet efter et måltid.
2. Bekæmper fedt: Selvom flere undersøgelser er nødvendige, siger Sharon Katzman, RDN, en diætist ved Chambers Center af PALM Health i Morristown, New Jersey, at ACV kan reducere lagring af fedt og hjælpe med at reducere visceralt fedt, det "hårde" fedt, akkumuleres dybt i maven.
Faktisk fandt et randomiseret klinisk forsøg, der optrådte i april 2018 i Journal of Functional Foods , at kombinationen af æble cider eddike og en begrænset kaloridiet over en periode på 12 uger var effektiv til signifikant reduktion af kropsvægt, BMI, hofteomkrets og visceralt fedt.
Undersøgelsen viste også, at kombinationen havde nogle yderligere sundhedsmæssige fordele, såsom at reducere appetitten og sænke triglycerid og det samlede kolesteroltal. Og som en bonus steg højtætheds lipoproteinkolesterol - ellers kendt som "godt" kolesterol - niveauer markant hos dem, der inkorporerede ACV sammenlignet med dem, der ikke gjorde det.
3. Bremser fordøjelsen: ACV hjælper med at nedsætte tømningen af maven, så du føler dig fuld længere, siger Kristi Veltkamp, RDN, en diætist med Spectrum Health.
"Æblecidereddike kan hjælpe med vægttab ved at øge metthed eller en følelse af tilfredshed forbundet med at spise, " forklarer Scott Jamison, MD, en bestyrelsescertificeret internmedicinsk specialist hos PALM Health i St. Louis.
Hvornår skal du drikke ACV for at gå ned i vægt?
Sears foreslår at tage ACV før måltider for at hjælpe med at regulere dit blodsukkerniveau og hjælpe dig med at føle dig fuld på mindre mad. Katzman er enig i, at du kan tage ACV før eller sammen med dine måltider, eller du kan prøve at tage det 30 minutter før sengetid for at hjælpe med højere blodsukkermålinger om morgenen. Da der ikke findes nogen undersøgelse af den bedste timing for ACV-forbrug, skal du muligvis prøve et par forskellige taktikker for at lande på den rigtige for dig.
Sådan drikke æblecidereddik til vægttab
Med henblik herpå anbefaler Dr. Jamison at drikke ACV gennem et halm for at reducere eksponeringen af syren for din tandemalje.
Hvis du er nogen, der normalt ikke spiser eddike, kan det være en god ide at starte med en lille dosis først for at se, hvor godt din mave tåler det, og derefter bygge din vej op til den fulde spiseskefuld. Dr. Dagen anbefaler, at du starter med en dosis dagligt før dit største måltid.
"Når du bliver mere vant til smagen af ACV, kan du øge koncentrationen ved at fortynde den i mindre vand, " siger Katzman.
Glem dog ikke, at fordi den vigtigste komponent i eddike er eddikesyre, vil ACV smage bittert, så det kan tage lidt tid at vænne sig til det. Hvis bitterheden generer dig, kan du prøve en sødestof med lavt kalorieindhold som Stevia for at maskere den stærke smag, antyder Veltkamp.
"Du kan prøve at tilføje et lille stykke af kanel, honning, ingefær eller citronsaft for at gøre smagen mere behagelig, " siger Dr. Jamison. "Apple cider eddike er en erhvervet smag!"
Vidste du, at det at holde en maddagbog er en af de mest effektive måder at styre din vægt på? Download MyPlate-appen for nemt at spore kalorier, hold fokus og nå dine mål!
Bivirkninger af at drikke æble cider eddike
Den vigtigste ting, du skal gøre, før du prøver ACV for vægttab eller andre sundhedsmæssige fordele er at tale med din læge for at sikre, at det er sikkert for dig at tage.
: Hvad er negativerne ved at drikke æblecidereddik hver dag?
Selvom det at drikke æblecidereddik betragtes som sikkert for de fleste mennesker, er der nogle ting, du skal huske på:
- Det kan forårsage irritation i halsen: Ufortyndet æble cider eddike kan forårsage irritation i halsen og munden, hvis du drikker den for ofte eller i store mængder. Så hold dig fast ved den foreslåede halvdel til en spiseskefuld om dagen, og fortynd den så meget som nødvendigt i et glas vand, hvis du oplever irritation.
- Det kan beskadige dine tænder: Veltkamp advarer om, at ACV er surt og kan beskadige tandemaljen. ”Sørg for at skylle efter indtagelse og lad det ikke blive i munden, ” siger hun. Du vil være mere udsat for tandsskader, hvis du drikker store mængder ufortyndet æble cider eddike.
- Det kan interagere med medicin, du tager: Dr. Dagen advarer om, at æble cider eddike kan interagere med visse kosttilskud eller medicin, såsom diuretika eller insulin. Sørg for at tjekke med din læge, hvis en af de medicin, du tager regelmæssigt, kan interagere med ACV. Hvis man tager for meget ACV eller tager det, når man også tager disse stoffer, kan det forårsage, at kroppens kaliumniveauer falder for lavt, ifølge Mayo Clinic.
- Det er muligvis ikke passende for alle: Fordi æble cider eddike kan bremse hastigheden af fødevarer, der forlader maven, er det muligvis ikke sikkert for personer med visse medicinale forhold. For eksempel, hvis du har gastroparese, en tilstand, hvor din mave tømmes i en langsommere hastighed end normalt til at begynde med, kan ACV gøre det værre.
I sidste ende, hvis du ønsker at tabe dig og overvejer at tilføje ACV til din diæt for at hjælpe, skal du sørge for at nærme dig processen på en sund, realistisk måde og ikke stole på nogen strategi for at være en hurtig løsning.
"Den bedste måde at tabe sig på er at begrænse kalorier uden sult eller træthed, " siger Sears. "Det kan kun gøres, hvis du opretholder en relativt jævn balance mellem protein, kulhydrater og fedt ved hvert måltid."
