Cirka 700.000 mennesker har kirurgi for at fjerne deres galdeblære årligt ifølge 2004-skøn fra National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Din læge ordinerer muligvis en fedtfattig diæt til dig efter operationen for at fremme sund fordøjelse i gendannelsesfasen. En fedtfattig diæt kræver reduceret indtag af æg. Diskuter din diæt med din læge, hvis du har spørgsmål.
Baggrund
Galdeblærens hovedfunktion er at opbevare og udskille galden, hvilket er vigtigt for fordøjelsen og absorptionen af fedt. Leveren producerer galden, der koncentreres og opbevares i galdeblæren og derefter udskilles i tyndtarmen, hvor den hjælper med fordøjelsen af mad. Når galdeblæren fjernes, er galden, der kommer ind i tyndtarmen, mindre koncentreret, hvilket kan forårsage fedtfordøjelsesbesvær, malabsorption og mavesmerter. En fedtfattig diæt, der minimerer æg og mad med fedt med højt fedtindhold, kan lindre ubehag og fremme sund fordøjelse. De fleste mennesker kan gradvist udvikle sig fra en fedtfattig diæt til en regelmæssig diæt over tid.
Fjernelse af æg og galdeblære
Et æg indeholder ca. 4, 5 gram fedt eller ca. 10 procent af det daglige fedtindtag, der anbefales på en fedtfattig diæt efter fjernelse af galdeblæren. Mængden af tilladt fedt i en fedtfattig diæt varierer, men den typiske fedtgodtgørelse er 40 til 60 gram fedt pr. Dag. Mængden af fedt i et æg kan være vanskeligt for dig at tolerere efter kirurgisk fjernelse af galdeblæren eller for høj til, at du kan indgå i din daglige fedtgodtgørelse.
Antal
Du kan spise æg moderat på en fedtfattig diæt. Du kan sandsynligvis tolerere op til tre æg om ugen, kun tilberedt med fedt fra dit fedtindhold eller højst et æg pr. Dag. Æggehvider og fedtfri ægerstatninger er bedre valg, når man følger en måltidsplan med lavt fedtindhold efter fjernelse af galdeblæren.
Madlavningsmetoder
Overvejelser
Den type diæt, som din læge ordinerer efter kirurgisk fjernelse af galdeblæren, er baseret på dine individuelle behov, inklusive tidligere sygehistorie og operationstype. Unødvendigt begrænsning af fedt i din diæt kan bringe dig i fare for ernæringsmæssige mangler. Konsulter altid din læge, inden du starter en ny diætplan.
