En ostemasse - eller simpelthen en ostemasse, som det undertiden kaldes - fremstilles, idet valle drænes i ostefremstilling. Denne friske form for ost er normalt bedst, når den spises inden for fem dage efter køb, bemærker Golden Age Cheese. At forstå den ernæringsmæssige sammensætning af ostemasse vil hjælpe dig med at se, hvordan de velsmagende godbidder kan passe ind i din kost.
Ostemasse Portionsstørrelse
Som med alle fødevarer er det vigtigt at identificere den rigtige portionsstørrelse på en portion ostemasse. Faktisk er en ounce - eller ca. 28 gram - lig med en portion ostesmør, bemærker Hennings Wisconsin Cheese. Sammenligning af din servering af ostemasse til en husholdning kan muligvis gøre det lettere, når det gælder om at holde portionsstørrelserne i kontrol. Common Health rapporterer, at en portion ostemasse er lig i størrelse til fire terninger.
Kalorietælling
Identificering af kalorieindholdet i en bestemt mad - såsom ostemasse - kan hjælpe dig med at tabe, opretholde eller endda gå på vægt. Hver portion ostemasse leverer cirka 110 kalorier, hvoraf 80 stammer fra fedt. Derudover er 5, 5 af dem mættede af de 9 gram total fedt, der findes i en portion oste-ostemasse. Spise for meget mættet fedt har været forbundet med en øget risiko for at udvikle hjertesygdom. Ostemasse leverer også 7 gram protein i en portion, bemærker Hennings Wisconsin Cheese. Proteinet giver ca. 30 kalorier. Kvinder og mænd over 18 år opfordres generelt til at få henholdsvis 46 gram og 56 gram protein om dagen.
Vitaminbutikker
Ostekrem tilbyder en spormængde af vitamin A. Hennings Wisconsin Cheese rapporterer, at en portion oste ostemasse giver 6 procent af den daglige værdi af vitamin A - eller ca. 300 internationale enheder. De fleste raske voksne over 18 år opfordres til at få 5.000 internationale enheder vitamin A hver dag. Ud over at være essentiel for øjenesundheden, hjælper A-vitamin med produktionen og aktiviteten af hvide blodlegemer, øger cellevæksten og kan forhindre udviklingen af visse typer kræft.
Mineralforretninger
Ostemasse leverer også visse mineraler, herunder natrium og calcium. Faktisk kan de, der spiser en portion portion ostemasse, forvente at forbruge ca. 180 mg natrium, eller ca. 7 procent af den daglige værdi for dette næringsstof. Derudover tilvejebringer hver portion ostemasse 20 procent af den daglige værdi af calcium - eller ca. 200 mg næringsstof. Calcium hjælper med at fremme muskel- og nervefunktion samt hormonsekretion, og det hjælper med udviklingen og vedligeholdelsen af knogler i kroppen.
