Selvom de fleste amerikanere ved, at fastfood ikke er et sundt valg, fortsætter fastfoodforbruget med at eskalere i USA. Dr. Mark Pereira, adjunkt i epidemiologi ved University of Minnesota, siger, at trods fastfood-restauranter, der tilbyder sundere indstillinger, indeholder deres menuer stadig meget fedt, sukker og kalorier med lidt næringsstoffer og fiber. Over tid fører det at spise for meget fastfood til vægtøgning og kroniske medicinske tilstande. Ud over at vælge sundere indstillinger i vinduet til drevet, skal du bestemme, hvor ofte du spiser fastfood og overveje at skære ned for at forblive sund.
Øger din talje størrelse
En undersøgelse offentliggjort i "Overvægtskirurgi" i maj 2012 undersøgte adfærd hos 270 overvægtige patienter og sammenlignede dem med patienternes kropsmasseindeks. Resultaterne indikerede, at fastfoodforbrug havde den største indflydelse på fedme niveauer. En undersøgelse, der blev offentliggjort i januar 2004 i "The Lancet", viste, at unge voksne, der spiste fastfood mere end to gange om ugen, i løbet af en 15-årig periode opnåede yderligere 10 pund sammenlignet med dem, der spiste det mindre end en gang om ugen. Et måltid fra en fastfood-restaurant indeholder typisk den mængde kalorier, du har brug for hele dagen.
Spyder dit blodsukker
Det gennemsnitlige fastfoodmåltid indeholder 1.000 kalorier, inklusive raffinerede kulhydrater, som kan hæve blodsukkerniveauet for højt ifølge American Diabetes Association. Undersøgelsen fra 2005 i "The Lancet" viste også, at unge voksne, der spiste hurtigere mad, havde en dobbelt forøgelse af insulinresistensen, som er forbundet med type 2-diabetes. Type 2-diabetes sætter dig i fare for en række komplikationer, herunder hud- og øjenproblemer, nerveskade, nyresygdom, slagtilfælde og forhøjet blodtryk.
Skader dit hjerte
Den gennemsnitlige amerikaner får 3.400 milligram natrium om dagen - godt over anbefalingen på 2.300 milligram. Daniel Pendick, udøvende redaktør af "Harvard Men's Health Watch", fortæller hurtigt, at fødevarer giver dig for meget salt, og at deres natriumindhold er stigende, hvilket ikke bommer godt for dit hjerte. Forbrug af for meget salt hæver dit blodtryksniveau og tvinger dine nyrer til at arbejde hårdere og sætter dig i fare for hjerteproblemer, nyresygdom og slagtilfælde. Højt saltindtag tilskrives 2, 3 millioner dødsfald verden over, men ved at reducere dit fastfoodindtag kan du undgå at blive en statistik.
Gør dig dyster
Ifølge Centers for Disease Control and Prevention lider en ud af 10 amerikanere af depression, og diæt kan muligvis være en stor del af problemet. En undersøgelse offentliggjort i marts 2012 i "Public Health Nutrition" fulgte næsten 9.000 mennesker, der aldrig havde fået diagnosen depression. Resultaterne viste, at folk, der spiste fastfood, havde højere depressioner sammenlignet med dem, der ikke gjorde det. Jo mere fastfood-deltagerne spiste, jo mere sandsynligt var de for at være deprimerede.
