En pizzapande med huller omtales normalt som en perforeret pizzapande, og den identificeres af flere små huller langs bunden af panden. Mens hullerne muligvis ikke ligner noget specielt, giver de varme mulighed for at nå hele skorpen, mens den bages, hvilket resulterer i en sprødere pizzaskorpe. Hvis du bruger den perforerede pizzapande til at lave en tynd skorpepizza, får du ikke kun en sprød skorpe, men du reducerer også det samlede kaloritælling sammenlignet med tærter, der er lavet med traditionelle eller dybde skorpe.
Trin 1
Spray din perforerede pizzapande med nonstick kogebespray, eller gnid overfladen på panden med et tyndt lag madolie, såsom olivenolie eller rapsolie. Disse typer olie øger ernæringsværdien af din pizza, fordi de indeholder umættede fedtstoffer, som er godt for dit hjerte.
Trin 2
Rul din pizzadej ud i et tyndt lag eller til den ønskede tykkelse. Drys dejen og din kavlen med mel for at forhindre, at dejen klæber. Overvej at lave din dej med fuldkornsmel, fordi den er højere i kostfibre, hvilket tilskynder til normal fordøjelse og kan reducere din risiko for hjertesygdom.
Trin 3
Læg den rullede pizzaskorpe på pizzapanden og hold kanterne på panden. Lad ikke skorpen hænge over kanterne på gryden, da de koges hurtigere end resten af skorpen, hvilket kan resultere i forbrænding.
Trin 4
Bag pizzaskorpen i henhold til opskriftsvejledningen, og fyld den med dit yndlingspåfyldning. Nedsat natriumspizzasauce, fedtfattig ost, kalkunkød, tomater, sorte oliven, spinat, artiskokhjerter, paprika, svampe, løg og ananas er sunde toppings, der øger ernæringsværdien af din pizza.
Trin 5
Varm rester af pizza på din perforerede pizzapande. Læg den kolde pizza på panden og bag den i din ovn, indtil skiverne er varme. Brug af den perforerede pizzapande opnår en sprød, opvarmet skorpe, som ikke altid er mulig ved hjælp af en mikrobølgeovn eller traditionel bageplade.
Ting, du har brug for
-
Ikke-stikket madlavningsspray eller madolie
Pizzadej
Mel
Kagerulle
Pizza toppings
Tip
Drys din pizzaskorpe med friske eller tørrede urter, før du fylder den med sauce og andre ingredienser. Urterne øger både ernæringsværdien og smagen på din tærte en lille mængde.
Advarsel
Hvis du bruger din perforerede pizzapande til at lave en tynd skorpepizza med lavere kalorieindhold, skal du ikke bortfalde denne indsats ved at toppe din tærte med fedt pepperoni, pølse og andre usunde ingredienser.
