En kornisk høne er en lille fritureguler, der vejer 1 til 2 lbs. Som alle former for kylling skal cornish høner håndteres korrekt for at undgå fødevarebårne sygdomme. En del af denne proces er afrimning af en frossen fugl. Mikrobølgeovnen giver dig mulighed for at optø din høne umiddelbart inden du koger den. I mikroovnen tager afrimning mindre end 20 minutter.
Trin 1
Fjern cornish hønen fra emballagen, og anbring den på en mikrobølgesikker plade. Det er ikke nødvendigt at vaske kyllingen, inden den tilberedes.
Trin 2
Sæt pladen i mikrobølgeovnen. Tænd for ovnen ved at følge instruktionerne, der fulgte med mikrobølgeovnen til afrimning. For eksempel har nogle enheder en switch eller knap, der angiver afrimningscyklus. Kør mikrobølgeovnen i fem minutter på afrimningscyklen.
Trin 3
Vend hønen på pladen. Afrimning af den i yderligere tre minutter.
Trin 4
Lad hønen stå i mikrobølgeovnen i 10 minutter, når afrimningscyklussen er afsluttet. Dette afslutter optøningen.
Tip
Kog kyllingen umiddelbart efter afrimning. Undgå at afrime hønene dage inden kogning. Dette kan give bakterier mulighed for at vokse.
Advarsel
Vask hænderne og pladen grundigt efter håndtering af den rå kylling for at undgå forurening af andre fødevarer eller overflader.
