Fordele og ulemper ved rødvin drøftes ofte. Hvis du nyder at have et glas eller to, kan der være nogle fordele - og nogle ulemper også. Nøglen er at kende fordele og ulemper ved rødvin og øve moderation - omkring et glas om dagen for kvinder eller to om dagen for mænd.
Tip
Nogle undersøgelser antyder, at rødvin især er til fordel for kvindelige drikkere og øger sundheden for både kvinder og mænd. Hvis du drikker, skal du veje fordele og ulemper ved forbrug af rødvin og drikke kun med moderation.
Rødvin og hjertesundhed
Rødvin indeholder mange antioxidanter, inklusive resveratrol, en forbindelse produceret af nogle planter. Det findes i druenes hud - mere i rødvin end hvidvin - såvel som blåbær, tranebær, chokolade og jordnødder. Resveratrol fås også i tillægsform.
Denne antioxidant kan hjælpe med at forhindre hjerte-kar-sygdomme ved at neutralisere frie iltradikaler og reaktive nitrogenholdige radikaler, ifølge forskning, der blev offentliggjort i juli 2018 i tidsskriftet Molecules . Det krydser blod-hjerne-barrieren og har dermed beskyttende fordele for hjernen og nervecellerne. Resveratrol kan også hjælpe med at beskytte mod dannelse af blodpropper eller blodpropper, der blokerer for den normale blodstrøm.
En undersøgelse fra april 2016 i tidsskriftet mBio , udgivet af American Society for Microbiology, antyder, at resveratrol kunne reducere risikoen for hjertesygdomme takket være den måde, den interagerer med tarmmikrobiomet. Det er også udråbt for dets anti-aging effekter på huden.
Sundhedsmæssige fordele for kvinder
Der kan især være vigtige fordele med rødvin for kvindelige drikker. Alkoholforbrug er generelt forbundet med en højere risiko for brystkræft hos voksne kvinder. Imidlertid kan den type alkohol, der konsumeres, gøre en forskel.
I henhold til en undersøgelse fra november 2015, der blev offentliggjort i Women's Health , kan rødvin beskytte mod udvikling af brystkræft og samtidig øge hjerte-kar-sundheden. Resveratrol menes at være den største bidragyder til disse beskyttelsesfordele. Bemærk, at øl også indeholder visse forbindelser, der stammer fra malt og humle, der kan beskytte mod kræft.
Molekylgennemgangen peger også på forskning, der undersøgte virkningerne af et højere antioxidantforbrug blandt en gruppe kvinder. Undersøgelsen, der blev offentliggjort i januar 2014 i BMC Public Health , viser, at fordelene med rødvin for kvindelige drikkere strækker sig ud over kræftbeskyttelse.
Ifølge undersøgelsen viste kvinder, der spiste mere rødvin, en lavere risiko for hjerte-kar-sygdom, hjerterytmi, hypertension og diabetes. Kaffe, te, blåbær, valnødder, appelsiner, kanel og broccoli viste sig også at give beskyttende fordele. De kvinder, der regelmæssigt drak rødvin, viste sig at have den laveste risiko.
Ulemper ved rødvin
På trods af de potentielle fordele sætter American Heart Association spørgsmålstegn ved, om rødvin er den bedste kilde til resveratrol, mod at få den fra mad.
For at nyde de beskyttende fordele ved denne forbindelse, skal du muligvis drikke meget vin, hvilket kan have negative sundhedsmæssige konsekvenser. Leverskader, fedme, visse kræftformer, slagtilfælde, højt blodtryk og hjerterytmi er blot et par af de mulige ulemper ved for meget drikke.
Kort sagt er der ikke en endelig forbindelse mellem at drikke rødvin og forbedret hjertesundhed. Som sådan støtter AHA og de føderale retningslinjer ikke drikke i sig selv, men rådes snarere kun til drik i moderering.
Bør du supplere?
Overskydende rødvin er dårligt for dit helbred - så skal du i stedet tage resveratrol-kosttilskud? Nogle dyreforsøg viser, at resveratrol-tilskud faldt de kardiovaskulære risikofaktorer og forbedret hjerte-kar-funktion hos gnavere.
Imidlertid mangler humane forsøg med resveratrol-tilskud. Som sådan er det uklart, om resveratrol's sundhedsmæssige fordele kan overføres til mennesker, ifølge en anmeldelse fra juli 2016 i tidsskriftet Advances in Nutrition . Forskere oplyser, at der er behov for kliniske forsøg for at bestemme den nøjagtige effektive menneskelige dosering af resveratrol til behandling af specifikke sygdomme.
En del af problemet med resveratrol er, at din krop ikke let absorberer den fra kosttilskud, bemærker Mayo Clinic. Det meste af det metaboliseres hurtigt og elimineres i urin.
Der er nogle beviser for, at parring af resveratrol med visse forbindelser kan forbedre dens absorption. F.eks. Kan absorption forstærkes ved at kombinere resveratrol med piperin, det alkaloid, der er ansvarligt for sort pebers sværhed. Imidlertid er der brug for mere forskning om de potentielle fordele ved sådanne parringer.
Yderligere fordele med rødvin
Der kan være en anden grund til at du nyder at hælde et glas rødvin - og det er ikke kun alkoholindholdet. Resveratrol i rødvin kan blokere ekspressionen af et enzym relateret til kontrol af stress i hjernen, ifølge juli 2019-forskning, der er offentliggjort i tidsskriftet Neuropharmacology . Når dette enzym, kendt som phosphodiesterase 4 (PDE4), er forhøjet i hjernen, kan det føre til depression og angst.
Bemærk, at forskningen brugte mus til at undersøge virkningerne af resveratrol på stress. Ligesom med andre dyreforsøg kan der være behov for yderligere forskning for at undersøge, hvordan fundene omsættes til mennesker. Resveratrol kan imidlertid være et effektivt alternativ til medicin til behandling af patienter, der lever med depression og angstlidelser, ifølge en forskningsartikel fra juli 2019, der er offentliggjort af universitetet i Buffalo.
Undersøgelsen er ikke den eneste forskning, der peger på potentialet for rødvins antidepressive egenskaber. En anden undersøgelse, der blev offentliggjort i Nature Communications i februar 2018, identificerede to fytokemikalier i rødvin som øgede modstandsdygtighed mod stress hos mus.
Mængden af forbindelserne er ikke betydelig nok i et glas rødvin til at gøre en forskel, ifølge undersøgelsen. Der ville også være behov for menneskelige forsøg for at bekræfte fordelene. Undersøgelsen giver dog yderligere håb om, at rødvinforbindelser har potentiale som en alternativ behandling mod depression.
