Din krop producerer mælkesyre eller laktat i mangel af nok ilt til at omdanne glukose til energi. Når dit intensitetsniveau stiger, skal du også gøre dine niveauer af mælkesyre. Muskeltrætheden og smerterne, der ledsager mælkesyre, har givet den en dårlig rap blandt atleter generelt og løbere især, der oplever smerter i knæledene efter intens træning.
Laktat
Din krop producerer laktat, når iltniveauerne er lave for at give mulighed for nedbrydning af glukose for energi. Din krop modtager normalt brændstof gennem en proces, der kaldes glycolyse, som omdanner glukose til et stof, der kaldes pyruvat, og derefter leverer det, når der er tilstrækkelig ilt, gennem aerobe veje som energi. Når iltniveauerne er udtømt, som ofte forekommer i perioder med anstrengende træning eller infektiøs sygdom, konverterer din krop pyruvat til laktat for at lette glukosenedbrydning.
Melkesyre
Mælkesyre acidose er en tilstand, der opstår, når der opbygges for meget mælkesyre i dit blod med en hastighed, der er hurtigere, end den er vant til. Denne tilstand bidrager med symptomer på kvalme og svaghed, muligvis hæmmer atletisk præstation. Det viser sig, at det faktisk ikke er mælkesyre, der forårsager muskelsvagheden, men andre metabolitter, der endnu ikke er godt forstået. Disse metabolitter bidrager til træthed, en brændende fornemmelse og ømhed efter træningen.
DOMS
Selvom mælkesyre forbrændes hurtigt og forlader kroppen inden for en times træning, begynder mange atleter at opleve forsinket debut af muskelsår, eller DOMS. Denne tilstand, der ofte resulterer i ømme muskler og knæ, er ofte blevet tilskrevet ophopning af mælkesyre. Imidlertid er det ikke så simpelt rapporter om en artikel, der blev offentliggjort i 2004 i "American Journal of Physiology Regulatory Integrative and Comparative Physiology." Denne artikel rapporterede, at mælkesyre forsinker træthed og ømhed, men den forekommer som et resultat af andre biologiske processer.
Melkesæt
Mens den tidligere logik for mælkesyre årsagssammenhæng med muskeltræthed har vist sig at være defekt, forbliver budskabet den samme for løbere, der ønsker at beskytte deres knæ. Laktisk tærskel bestemmes ved blodprøvning og er blevet brugt til at bestemme det optimale træningsregime for at maksimere hastigheden samtidig med at muskeltrætheden minimeres. Selvom forholdet muligvis ikke er direkte, ser det ud til, at mælkegrænse stadig spiller en rolle i bestemmelsen af optimal træning. En artikel, der blev offentliggjort i marts 2011 i "Journal of Strength & Conditioning Research", rapporterede, at mellemdistanceløbere forbedrede sig markant, når de træner i deres mælkegrænse i modsætning til træningen i et langsommere tempo.
