Fiber er en vigtig komponent i en sund ernæringsplan. Institut for Medicin anbefaler dagligt fiberindtagelse af 25 gram for kvinder og 38 gram for mænd gennem 50 år. Efter 50-årsalderen anbefales det daglige fiberindtagelse 21 gram for kvinder og 30 gram for mænd. At inkludere mad med fedtfattig mad med lavt sukker i din ernæringsplan kan hjælpe dig med at imødekomme dine daglige krav til fiberindtagelse uden at tilsætte overskydende kalorier og kulhydrater.
artiskokker
Artiskokker er et fremragende valg at tilføje fiber til din diæt uden uønsket sukker. En kop kogte globuskehjerter giver 14, 4 gram diætfiber og mindre end 2 gram sukker. Hvis du ikke har spist artiskokker i fortiden, kan du prøve dem med vinaigrette-dressing, citronsaft eller en kaloriensauce. Artiskokhjerter tilføjer også en interessant kulinarisk twist til salater og grøntsagsretter.
Grønne
De grønne er en smagfuld mad med lavt sukkerindhold og fiberrig. En servering med rødbeder med 1 kop indeholder 4, 2 gram fiber og mindre end 1 gram sukker. Collardgrønt indeholder 3, 6 gram kostfiber og cirka 0, 5 gram sukker pr. 1 kop portion. En sammenlignelig servering af mælkebøttegrønt indeholder 3, 0 gram fiber og 0, 5 gram sukker. Du kan tilberede greener som en sideskål eller tilføje hakkede greener til salater, supper eller gryderetter.
nødder
Nødder er en god kilde til kostfiber og protein. Mange sorter har også lavt sukker. En kop hakkede valnødder giver 8, 0 gram fiber og ca. 3, 1 gram sukker. Filberts, også kendt som hasselnødder, indeholder 11, 2 gram fiber og 5, 0 gram sukker pr. Kop. Ikke-ristede, ublanede mandler indeholder 11, 6 gram fiber og 3, 7 gram sukker pr. Kop. Prøv at inkludere nogle af disse fedtfattige, fedtfattige nødder som snacks eller drys dem over salater, korn eller grøntsagsretter for at skifte tempo.
Frø
Spiselige frø er velsmagende mad med højt fiberindhold, lavt sukker og en god kilde til diætprotein. Ristede solsikkefrø giver dig 14, 3 gram fiber og ca. 4, 2 gram sukker pr. Kop. Ristede græskarfrø, også kendt som pepitas, indeholder 14, 8 gram fiber og mindre end 3 gram sukker pr. Kop. Solsikke- og græskarfrø skaber gode snacks og tilføjer salons og andre retter en smagsindretning.
Sort brød
Sort brød, der er lavet med groft rugmel, er et fremragende valg, hvis du leder efter en højfiberbrød med lavt sukkerindhold. En stor skive sort brød inkluderer 2, 1 gram kostfiber og mindre end 0, 2 gram sukker sammenlignet med en tyk skive hvidt brød, der indeholder 1, 0 gram fiber og 2, 2 gram sukker.
