Det er sandt, at ægæg er ret højt i kolesterol og ret fedtfattigt. Næringsoplysningerne fra ænæg er imidlertid ikke alle dårlige nyheder. De giver også betydelige sundhedsmæssige fordele, så længe du nyder dem i moderation som en del af en sund, afbalanceret diæt, der supplerer en aktiv livsstil.
Protein
Et stort rått ænæg indeholder 9 g protein, hvilket er ca. 18 procent af de fleste menneskers daglige indtagelse af protein. Du skal tage masser af protein i din kost hver dag, fordi det er en vigtig komponent i mange forskellige dele af din krop, inklusive muskler, hud og organer. Protein bruges konstant til at reparere og vedligeholde celler, især i barndommen, mens de er gravide eller efter træning.
A-vitamin
Et råt, stort ænæg indeholder også ca. 472 IE vitamin A, hvilket er 9, 4 procent af dit anbefalede daglige vitamin A-indtag. Ifølge University of Maryland Medical Center bruger din krop A-vitamin til at hjælpe med at holde dine øjne og syn - især synsfelt med lavt lys - sundt. Det bruges også til sådanne andre funktioner som bekæmpelse af frie radikaler, styrkelse af dit immunsystem og holde dine tænder og knogler sunde.
E-vitamin
Det store rå ænæg indeholder 0, 9 mg E-vitamin, hvilket er ca. 3 procent af dit anbefalede daglige E-vitaminbehov. E-vitamin er en antioxidant, der kan hjælpe med at forhindre skader fra frie radikaler, ligesom vitamin C. I henhold til Medline Plus fra National Institutes of Health bidrager E-vitamin også til dit fordøjelses- og metabolismesystem samt til at hjælpe din krop med at kæmpe af infektioner og sygdomme.
Mineraler
Ændæg er også gode kilder til flere forskellige mineraler, som din krop har brug for for at fungere. For eksempel indeholder et råt æg 154 mg fosfor, hvilket er 15, 4 procent af dit daglige anbefalede indtag; 44, 8 mg calcium, hvilket er 4, 5 procent af dit daglige anbefalede indtag; 155, 4 mg kalium, hvilket er 4, 4 procent af dit daglige anbefalede indtag; og 2, 7 mg jern, hvilket er 15 procent af dit daglige anbefalede indtag.
