Grøntsager og frugter er typisk kalorifattige og fyldt med essentielle næringsstoffer, hvilket gør dem til en vigtig del af enhver sund kost. At få flere af disse næringsrige fødevarer kan hjælpe med at sænke din risiko for hjertesygdomme, højt blodtryk, fordøjelsesproblemer, synsproblemer og kræft.
De leverer dog ikke alle de vigtige næringsstoffer, så det er ikke en god ide at kun spise frugt og grøntsager i nogen betydelig periode. Spørg din læge, før du prøver en sådan diæt for at sikre dig, at det ville være sikkert for dig.
Selvom en frugt- og grøntsagsdiet i to uger muligvis ikke resulterer i langsigtede konsekvenser, jo længere du følger denne type diæt, desto mere sandsynligt er det, at du får næringsmangel.
Tip
At kun spise frugt og grønsager i to uger fører måske ikke til for mange sundhedsmæssige problemer, men din krop vil gå glip af en række vigtige næringsstoffer, herunder protein, fedt, jern, calcium og zink.
Utilstrækkeligt kaloriindtag
En diæt bestående af bare frugt og grøntsager vil sandsynligvis være lav i kalorier generelt. Diæter, der er for kalorifattige, inklusive dem, der er under 1.200 kalorier pr. Dag for kvinder og dem, der er under 1.800 kalorier pr. Dag for mænd, kan bremse dit stofskifte, og hvis det følges på lang sigt, kan det øge din risiko for hjerteproblemer, osteoporose og anden sundhed betingelser.
Hvis du er interesseret i at prøve denne type diæt for at tabe sig, skal du huske, at en langsommere stofskifte også gør vægttab vanskeligere. At ikke få nok kalorier kan også forårsage hovedpine, svimmelhed, træthed, følelsesmæssige problemer og besvimelse.
Potentiale for gas og oppustethed
Frugt og grønt er blandt de bedste kilder til fiber, så hvis du kun spiser disse fødevarer, vil du sandsynligvis øge din kostfiber kraftigt. Hvis du pludselig skifter fra din almindelige diæt til en, der kun består af frugt og grøntsager, vil den pludselige stigning i fiber være vanskelig for din krop at håndtere og kan lade dig lide af gas og / eller oppustethed. Det er bedre at gradvist øge dit fiberindtag.
Sørg for at drikke masser af vand til denne type diæt, da dette vil hjælpe med at minimere gas og forstoppelse forårsaget af de højere mængder fiber, den indeholder. Meget høje mængder fiber kan også forstyrre optagelsen af nogle næringsstoffer og interagere med visse medicin, så tjek med din læge, før du pludselig tilføjer meget mere fiber til din diæt.
Næringsmangel
Følg ikke en frugt-og-grøntsag-kun diæt i lang tid. Selvom en to-ugers diæt af denne type ikke sandsynligvis vil forårsage alvorlige mangelsymptomer, indeholder frugter og grøntsager ikke betydelige mængder af:
- Protein
- Væsentlige omega-3 og omega-6 fedtstoffer
- D-vitamin
- B-vitaminer
- Zink
- Jern
- Kalk
- Chrom
- Kobber
- Jod
- Mangan
- Molybdæn
- Fosfor
- Selen
Du skal få nok af de essentielle fedtstoffer til at opretholde korrekt hjerne-, øje- og hudsundhed og holde dine hormoner på de rette niveauer. Og det at få ikke nok protein, selv i en kort periode, kan have alvorlige konsekvenser. En proteinmangel kan forårsage muskeltab, gøre det sværere for sår at heles og gøre dig mere tilbøjelig til at blive syg.
Det kan også udløse mental forvirring, fordøjelsesproblemer og hud- og hårproblemer. Andre næringsmangel fra en vegetabilsk diæt kan påvirke hud, hår, knogler, hormonniveau og blod.
Prøv en velbalanceret diæt i stedet
En diæt med frugt og grøntsager alene er for restriktiv til at tilvejebringe alle de næringsstoffer, du har brug for, men hvis du ønsker at undgå dyre proteiner, er det muligt at få disse næringsstoffer fra en velplanlagt vegetarisk eller vegansk diæt.
Afhængigt af det nøjagtige indhold af din kost, kan du muligvis kræve vitamin B-12 kosttilskud og måske D-vitamin kosttilskud også, afhængigt af hvor du bor og hvor meget tid du tilbringer i solen. Spise æg og mejeriprodukter, som nogle vegetarianere gør, ville tilføje komplet protein, og skaldyr ville give protein såvel som omega-3-fedtstoffer.
Uanset hvilken diæt du følger, er frugt og grønsager en vigtig kilde til vitaminer, mineraler, fiber og plantefytokemikalier. Det amerikanske landbrugsministerium anbefaler voksne at forbruge 1 1/2 til 2 kopper frugt pr. Dag og 2 til 3 kopper grøntsager hver dag for godt helbred.
